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पेय पदार्थों के लिए पॉलीग्लिसरॉल एस्टर पीजीई एडिटिव

पेय पदार्थों के लिए पॉलीग्लिसरॉल एस्टर पीजीई एडिटिव

पॉलीग्लिसरॉल एस्टर (पीजीई, ई475) बहुमुखी खाद्य ग्रेड इमल्सीफायर हैं जिनका व्यापक रूप से पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है। उत्कृष्ट घुलनशीलता और स्थिरीकरण गुणों के साथ, पीजीई बनावट में सुधार करने, एकरूपता बनाए रखने और विभिन्न तरल उत्पादों की संवेदी गुणवत्ता को बढ़ाने में मदद करता है। यह जूस पेय, डेयरी पेय, पौधे आधारित पेय और कार्यात्मक पेय के लिए उपयुक्त है, जो पूरे शेल्फ जीवन में लगातार गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।

तेजी से वितरण
गुणवत्ता आश्वासन
24/7 ग्राहक सेवा

उत्पाद का परिचय

उत्पाद वर्णन

फैटी एसिड के पॉलीग्लिसरॉल एस्टर (पीजीई, ई475, सीएएस 67784-82-1) एस्टरीफिकेशन के माध्यम से ग्लिसरॉल और फैटी एसिड से प्राप्त होते हैं। पेय पदार्थों में, वे पायसीकारी एजेंटों के रूप में कार्य करते हैं जो जल प्रणालियों में तेल को स्थिर करते हैं, चरण पृथक्करण को रोकते हैं, और स्वाद, रंग और पोषक तत्वों के समान वितरण को बनाए रखते हैं। पीजीई ताप-स्थिर है, खाद्य अनुप्रयोगों के लिए सुरक्षित है, और अंतरराष्ट्रीय खाद्य नियमों के अनुरूप है। इसके कार्यात्मक गुण इसे कार्बोनेटेड और गैर-कार्बोनेटेड पेय, स्मूदी, स्वादयुक्त दूध और प्रोटीन-फोर्टिफाइड पेय दोनों के लिए आदर्श बनाते हैं।

उत्पाद पैरामीटर

रासायनिक/भौतिक विशिष्टताएँ
ऐसिड का परिणाम	3 अधिकतम	मिलीग्राम KOH/जी
साबुनीकरण मूल्य	120-135	मिलीग्राम KOH/जी
आयोडिन मूल्य	3 अधिकतम	जीएल/100 ग्राम
गलनांक	53-58	डिग्री

भारी धातु विशिष्टताएँ
आर्सेनिक (अस के रूप में) लीड (पीबी के रूप में) पारा (एचजी के रूप में) कैडमियम भारी धातुएँ (Pb के रूप में)	3 से कम या बराबर 2 से कम या उसके बराबर 1 से कम या उसके बराबर 1 से कम या उसके बराबर 10 से कम या उसके बराबर	मिलीग्राम/किग्रा मिलीग्राम/किग्रा मिलीग्राम/किग्रा मिलीग्राम/किग्रा मिलीग्राम/किग्रा

उत्पाद की विशेषताएँ

उत्कृष्ट पायसीकरण:पेय पदार्थों में तेल को पानी के मिश्रण में स्थिरीकृत करता है।

गर्मी और पीएच स्थिरता:प्रसंस्करण स्थितियों के तहत कार्यक्षमता बनाए रखता है।

बेहतर बनावट:माउथफिल और संवेदी गुणवत्ता को बढ़ाता है।

लगातार गुणवत्ता:विभिन्न पेय फॉर्मूलेशन में विश्वसनीय प्रदर्शन।

भोजन-ग्रेड सुरक्षा:E-संख्या E475 और अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप।

पेय पदार्थों में अनुप्रयोग

पॉलीग्लिसरॉल एस्टर (PGE, E475) का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता हैपेय पदार्थों के लिए खाद्य ग्रेड इमल्सीफायर, विभिन्न तरल उत्पादों में उत्कृष्ट स्थिरता और एकरूपता प्रदान करता है।

मेंडेयरी पेय पदार्थ, पीजीई वसा वितरण को बनाए रखता है, मलाई बढ़ाता है, और लगातार गुणवत्ता सुनिश्चित करते हुए माउथफिल में सुधार करता है।

के लिएफलों के रस और स्वादयुक्त पेय, यह तेल को अलग होने से रोकता है, प्राकृतिक रंग को संरक्षित करता है, और एक प्रीमियम संवेदी अनुभव के लिए स्वादों को स्थिर करता है।

Plant-based-beverage Fruit beverage flavored-drinks

पौधे आधारित पेय पदार्थ, जैसे सोया, बादाम और जई पेय, स्वाद को प्रभावित किए बिना इमल्शन को स्थिर करने और बनावट में सुधार करने की पीजीई की क्षमता से लाभ उठाते हैं।

मेंकार्यात्मक और गरिष्ठ पेय, पीजीई विटामिन, प्रोटीन और तेलों का समान फैलाव सुनिश्चित करता है, जिससे पोषण संबंधी स्थिरता बढ़ती है।

यह भी उपयुक्त हैकार्बोनेटेड और प्रोटीन{{0}समृद्ध पेय पदार्थ, विभिन्न प्रसंस्करण और भंडारण स्थितियों के तहत स्थिर इमल्शन बनाए रखना।