कन्फेक्शनरी उद्योग में सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट एसएसएल80 प्रतिशत का बहुमुखी उपयोग

कन्फेक्शनरी उद्योग में SSL80 प्रतिशत के कई बहुमुखी उपयोग हैं। यह एक सुरक्षित और प्रभावी खाद्य योज्य है जो कन्फेक्शनरी उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला की बनावट, उपस्थिति, शेल्फ जीवन, स्वाद और वसा सामग्री में सुधार करता है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा इसे उद्योग में एक मूल्यवान घटक बनाती है, जो सभी उम्र के लोगों के आनंद के लिए स्वादिष्ट, आकर्षक और लंबे समय तक चलने वाले व्यंजन बनाने में मदद करती है।

1. पायसीकरण
SSL80 प्रतिशत का एक मुख्य कार्य इमल्सीफाई करना है। पायसीकरण दो तरल पदार्थों को मिलाने की प्रक्रिया है जिन्हें आमतौर पर मिश्रित नहीं किया जा सकता है।
2. बनावटीकरण
SSL80 प्रतिशत का उपयोग कन्फेक्शनरी उत्पादों में टेक्सचराइज़र के रूप में भी किया जा सकता है। यह उत्पाद की चिपचिपाहट और स्थिरता को बढ़ाता है, जो गुणवत्तापूर्ण कन्फेक्शनरी वस्तुओं के उत्पादन के लिए आवश्यक है।
3. झागदार
SSL80 प्रतिशत भी एक उत्कृष्ट फोमिंग एजेंट है जिसका उपयोग मूस, केक और मफिन जैसे उत्पादों में किया जा सकता है। घटक एक वांछनीय बनावट बनाने और तैयार उत्पाद की समग्र गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है।

1. बेहतर बनावट: SSL80 प्रतिशत कन्फेक्शनरी उत्पादों को चिकना, मलाईदार और नरम बनाकर उनकी बनावट में सुधार करने में मदद कर सकता है। इसे अक्सर केक मिश्रण, फ्रॉस्टिंग और व्हीप्ड टॉपिंग में उपयोग किया जाता है ताकि उन्हें अधिक फैलने योग्य और काम में आसान बनाया जा सके।

2. उन्नत उपस्थिति: एसएसएल80 प्रतिशत का उपयोग कन्फेक्शनरी उत्पादों को अधिक समान बनावट और रंग देकर उनकी उपस्थिति में सुधार करने के लिए भी किया जाता है। इसका उपयोग अक्सर आइसिंग, ग्लेज़ और कोटिंग्स में उन्हें चमकदार और चमकीला रूप देने के लिए किया जाता है।

3. बढ़ी हुई शेल्फ लाइफ: एसएसएल80 प्रतिशत कन्फेक्शनरी उत्पादों को खराब होने और बहुत जल्दी खराब होने से बचाकर उनकी शेल्फ लाइफ में सुधार करता है। यह बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों के विकास को रोककर ऐसा करता है जो खराब होने का कारण बन सकते हैं।

4. बेहतर स्वाद: एसएसएल80 प्रतिशत का उपयोग स्वाद और सुगंध के वितरण में सुधार करके कन्फेक्शनरी उत्पादों के स्वाद को बढ़ाने के लिए भी किया जाता है। इसका उपयोग अक्सर पके हुए सामान, कन्फेक्शनरी आइटम और अन्य खाद्य उत्पादों में उनके स्वाद और सुगंध को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है।

प्रत्येक कार्टन का शुद्ध वजन: 25 किग्रा; सकल वजन: 26 किग्रा
पैक का आकार: 43 * 38 * 28 सेमी
बिना फूस के
20GP:15.5mts 40GP:25mts
पैलेटों के साथ
वजन: 10 पैलेटों के लिए 18 कार्टन; 10 के लिए 24 कार्टन
PALLETS
20GP: 20 पैलेट, 10.5 मीटर
40GP: 40 पैलेट, 21 मीटर