खाद्य योज्य डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड्स डीएमजी फाइन पाउडर (100-200मेष से)

स्थिरीकरण:DMG e471 विभिन्न खाद्य उत्पादों में एक स्टेबलाइज़र के रूप में कार्य करता है, जो सामग्री को अलग होने से रोकने और इमल्शन की समग्र स्थिरता को बढ़ाने में मदद करता है। यह व्हीप्ड टॉपिंग और गैर-डेयरी क्रीमर जैसे उत्पादों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

एंटी-स्टेलिंग एजेंट:पके हुए माल में, डीएमजी महीन पाउडर एक एंटी-स्टेलिंग एजेंट के रूप में कार्य कर सकता है, जो विस्तारित शेल्फ जीवन के दौरान ब्रेड और अन्य बेकरी उत्पादों की ताजगी और कोमलता बनाए रखने में मदद करता है।

केक और पेस्ट्री उत्पादन:अंतिम उत्पाद की बनावट, मात्रा और समग्र गुणवत्ता में सुधार के लिए डीएमजी का उपयोग आमतौर पर केक और पेस्ट्री उत्पादन में किया जाता है। यह केक और पेस्ट्री में नमी बनाए रखने में योगदान दे सकता है, जिससे उनकी ताजगी बढ़ती है।

डेयरी उत्पादों:डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड्स (डीएमजी) महीन पाउडर का उपयोग आइसक्रीम, व्हीप्ड टॉपिंग और क्रीम जैसे डेयरी उत्पादों के उत्पादन में किया जाता है। यह स्थिर इमल्शन बनाने में मदद करता है, वसा और तरल पदार्थ को अलग होने से रोकता है और एक स्मूथ माउथफिल प्रदान करता है।

कैंडी और कन्फेक्शनरी:कन्फेक्शनरी उद्योग में, डीएमजी पाउडर का उपयोग चीनी के क्रिस्टलीकरण को नियंत्रित करने के लिए किया जा सकता है, जिससे फ़ज, कारमेल और नूगाट जैसे उत्पादों में चिकनी और मलाईदार बनावट बनती है।

20 किग्रा/बैग