भोजन में ग्लिसरॉल मोनो लॉरेट E471 पाउडर फॉर्म का उपयोग

ग्लिसरॉल मोनो लॉरेट स्तन के दूध में पाया जाने वाला वसा है जो प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में कार्य करता है। यह नारियल के तेल में भी पाया जाता है और शरीर में लॉरिक एसिड से भी उत्पन्न किया जा सकता है। ग्लिसरील मोनोलॉरेट (जीएमएल 90%) भी एक आहार अनुपूरक है। ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट को सुरक्षित माना गया है।

ग्लाइसेरिल मोनो लॉरेट ई471 में बैक्टीरिया, फफूंद और यीस्ट सहित रोगजनक माइक्रोबियल संक्रमण से लड़ने की क्षमता है। यह इन सूक्ष्मजीवों की सुरक्षात्मक झिल्लियों में मौजूद लिपिड को घोल देगा, जिससे ये रोगजनक नष्ट हो जाएंगे।
ग्लाइसेरिल मोनोलॉरेट जीएमएल कई कवक और यीस्ट को नष्ट या निष्क्रिय भी कर सकता है।
इसके अतिरिक्त, इमल्सीफायर ins471 बैक्टीरिया और यीस्ट बायोफिल्म को रोकता है और नष्ट कर देता है, जो आंत्र पथ में बैक्टीरिया और यीस्ट के अतिवृद्धि में प्रमुख कारकों में से एक है।

एक सुरक्षित और कुशल इमल्सीफायर और परिरक्षक के रूप में, ग्लिसरील मोनोलॉरेट (जीएमएल 90%) का उपयोग आमतौर पर खाद्य उद्योग में किया जाता है।
ग्लाइसेरिल मोनो लॉरेट पके हुए भोजन पर लागू होता है, जो चावल और नूडल्स उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करने का काम करता है।
अपने मजबूत जीवाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभावों के साथ-साथ जानवरों की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता और रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करने की क्षमता के कारण, इमल्सीफायर ins471 की पशुधन और मुर्गी पालन उद्योग में व्यापक बाजार संभावना है।

25 किलोग्राम/बैग