हलाल प्रमाणित E476 पायसीकारक शाकाहारी और डेयरी-मुक्त उत्पादों के लिए एकदम सही

• उच्च पायसीकारी क्षमता: PGPR इमल्सीफायर में एक उत्कृष्ट पायसीकारी क्षमता होती है। यह प्रभावी रूप से तेल चरण और पानी के चरण के बीच सतह के तनाव को कम कर सकता है, दोनों को समान रूप से मिश्रण करने और एक स्थिर पायस बनाने में सक्षम हो सकता है। चॉकलेट उत्पादन में, यह कोकोआ मक्खन और अन्य अवयवों को समान रूप से फैला सकता है, जिससे चॉकलेट के स्वाद और बनावट में सुधार हो सकता है।
• अच्छी स्थिरता: यह विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों में स्थिर रह सकता है। चाहे वह उच्च तापमान हो या कम तापमान, इसका पायसीकारी प्रभाव प्रभावित नहीं होगा। यह भंडारण और परिवहन के दौरान अच्छी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए PGPR इमल्सीफायर के साथ जोड़े गए उत्पादों को सक्षम बनाता है।
• वाइड संगतता: PGPR इमल्सीफायर में विभिन्न प्रकार के भोजन, कॉस्मेटिक और दवा सामग्री के साथ अच्छी संगतता है। यह अन्य अवयवों के साथ रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया नहीं करेगा, इस प्रकार उत्पादों की सुरक्षा और प्रभावशीलता सुनिश्चित करेगा।

खाद्य उद्योग में, PGPR पायसीकारी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

• चॉकलेट उत्पादन में, यह चॉकलेट की चिपचिपाहट को कम कर सकता है, जिससे तड़के के दौरान संचालित करना आसान हो जाता है। इस बीच, यह चॉकलेट की चमक और बनावट एकरूपता को बढ़ाता है और तेल पृथक्करण को रोकता है।
• पके हुए माल में, यह आटा की प्लास्टिसिटी को बेहतर बनाने में मदद करता है, कुकीज़ जैसे उत्पादों को पकाने के बाद पूरी तरह से आकार में रखता है और उन्हें कुरकुरा बनाता है।
• केक बनाने में, यह केक की आंतरिक संरचना को महीन और वॉल्यूम विस्तार अधिक समान बनाता है। आइसक्रीम जैसे डेयरी उत्पादों में, यह वसा पृथक्करण को रोकता है, एक समान और चिकनी बनावट और एक बेहतर चखने वाली आइसक्रीम सुनिश्चित करता है।

25 किग्रा/ड्रम; 200 किग्रा/ड्रम
20MT/FCL (20GP)
24MT/FCL (40GP)