केक और बटर केक के लिए PGMS40 प्रतिशत फोमिंग एजेंट कैस नं। 1323-39-3
प्रोपलीन ग्लाइकोल फैटी एसिड एस्टर एक लिपोफिलिक खाद्य योज्य है जो स्टीयरिक एसिड के साथ प्रोपलीन ग्लाइकोल के एस्टरीफिकेशन द्वारा आसवन के बाद प्राप्त किया जाता है। यह एक बहुउद्देश्यीय पायसीकारी है।
- तेजी से वितरण
- गुणवत्ता आश्वासन
- 24/7 ग्राहक सेवा
उत्पाद का परिचय
उत्पाद परिचय
PGMS40 प्रतिशत में उत्कृष्ट फोमिंग प्रदर्शन और अच्छा तेल-घुलनशील पायसीकारी है। सफेद पाउडर या दानेदार ठोस, पानी में अघुलनशील, इथेनॉल जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील, गैर-आयनिक पायसीकारी से संबंधित है।
उत्पाद पैरामीटर
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रासायनिक / भौतिक विनिर्देश |
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कुल मोनोग्लिसराइड्स |
40 मिनट /90 मिनट (प्रतिशत) |
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ऐसिड का परिणाम |
4.0 अधिकतम (मिलीग्राम केओएच/जी) |
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आयोडिन मूल्य |
2.0 मैक्स (जीआई/100 ग्राम) |
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भारी धातु विनिर्देश |
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हरताल |
3 अधिकतम (मिलीग्राम / किग्रा) |
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नेतृत्व करना |
2 अधिकतम (मिलीग्राम / किग्रा) |
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बुध |
1 अधिकतम (मिलीग्राम / किग्रा) |
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कैडमियम |
1 अधिकतम (मिलीग्राम / किग्रा) |
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भारी धातु Pb के रूप में |
10 अधिकतम (मिलीग्राम / किग्रा) |
विशेषताएँ
प्रोपलीन ग्लाइकोल एस्टर में अच्छे झाग और पायसीकारी गुण होते हैं। इसकी फोमिंग क्षमता मोनोएस्टर सामग्री पर निर्भर करती है। मोनोएस्टर सामग्री जितनी अधिक होगी, प्रदर्शन उतना ही बेहतर होगा। यह अक्सर केक और मक्खन केक के लिए फोमिंग एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है, और इसे अक्सर सहक्रियात्मक प्रभावों के लिए मोनो- और डी-फैटी एसिड ग्लिसराइड के संयोजन के साथ प्रयोग किया जाता है।
पैकिंग विनिर्देश: 25 किग्रा / कार्टन
आवेदन
1. इसका उपयोग रोटी और पेस्ट्री की उम्र बढ़ने को रोकने और इसके प्रसंस्करण प्रदर्शन में सुधार के लिए छोटा करने के लिए किया जाता है।
2. इसका उपयोग आइसक्रीम के लिए विस्तार दर और आकार प्रतिधारण में सुधार के लिए किया जाता है।
3. व्हिपिंग में सुधार और तेल और पानी को अलग होने से रोकने के लिए इसका उपयोग मार्जरीन के लिए किया जाता है।
4. इसका उपयोग केक, तले हुए स्नैक्स और कंपाउंड सीज़निंग के लिए भी किया जा सकता है।
लाभ और विशेषताएं
- कोषेर/हलाल/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- कोई moq, अधिक अवसर
- अनुकूलित उत्पाद
- मिश्रित शिपमेंट
सामान्य प्रश्नोत्तर
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