बेकरी उद्योग में लोकप्रिय ग्लिसरॉल मोनोस्टीरेट जीएमएस 52 पाउडर सीएएस नं.31566-31-1
ग्लिसरॉल मोनोस्टीरेट (जीएमएस) 52 पाउडर बेकरी उद्योग में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला खाद्य योज्य है।
- तेजी से वितरण
- गुणवत्ता आश्वासन
- 24/7 ग्राहक सेवा
उत्पाद का परिचय
उत्पाद परिचय
जीएमएस 52 पाउडर लगभग 52 प्रतिशत मोनोग्लिसराइड सामग्री के साथ ग्लिसरॉल मोनोस्टीरेट (जीएमएस) को संदर्भित करता है।
उत्पाद पैरामीटर
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रासायनिक/भौतिक विशिष्टताएँ |
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| कुल मोनोग्लिसराइड | 99 मिनट | प्रतिशत |
| मुफ़्त ग्लिसरीन | 1 अधिकतम | प्रतिशत |
| मुक्त एसिड | 2.5 अधिकतम | प्रतिशत |
| गलनांक | 60 मिनट | डिग्री |
| आयोडिन मूल्य | 2.0 अधिकतम | g/100g |
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भारी धातु विशिष्टताएँ |
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| हरताल नेतृत्व करना बुध कैडमियम Pb के रूप में भारी धातु |
3 से कम या उसके बराबर 2 से कम या उसके बराबर 1 से कम या उसके बराबर 1 से कम या उसके बराबर 10 से कम या उसके बराबर |
मिलीग्राम/किग्रा मिलीग्राम/किग्रा मिलीग्राम/किग्रा मिलीग्राम/किग्रा मिलीग्राम/किग्रा |
विशेषताएँ
जीएमएस 52 पाउडर ग्लिसरॉल और स्टीयरिक एसिड से प्राप्त होता है और यह अपने इमल्सीफाइंग, स्थिरीकरण और बनावट-बढ़ाने वाले गुणों के लिए जाना जाता है।
आवेदन
1.जीएमएस 52 पाउडर एक इमल्सीफायर के रूप में कार्य करता है, जो आटे में पानी और वसा-आधारित सामग्री के इमल्शन को स्थिर करने में मदद करता है। इससे टुकड़ों की बनावट और उत्पाद की स्थिरता में सुधार हो सकता है।
2.जीएमएस 52 पाउडर पके हुए उत्पादों में नमी बनाए रखने में मदद कर सकता है, जिससे ताजगी में सुधार होता है और टुकड़ों की बनावट नरम हो जाती है।
3. कुछ मामलों में, जीएमएस 52 पाउडर का उपयोग वांछनीय बनावट और माउथफिल को बनाए रखते हुए कम वसा वाले या कम कैलोरी वाले बेक किए गए सामान बनाने के लिए किया जा सकता है।
पैकेट
25 किग्रा/बैग
लाभ एवं विशेषताएँ
- कोषेर/हलाल/ISO9001/ISO22000/RSPOप्रमाणित
- कोई MOQ नहीं, अधिक अवसर
- अनुकूलित उत्पाद
- मिश्रित शिपमेंट

सामान्य प्रश्नोत्तर
प्रश्न: क्या मुझे आपका सीओए, टीडीएस और एमएसडीएस मिल सकता है?
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