एम्यूसिफायर कैल्शियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट E482 CAS: 5793-94-2

कैल्शियम स्टीयरॉयल लैक्टेट 5.1 के एचएलबी मान के साथ एक आयनिक इमल्सीफायर है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें अच्छा पायसीकरण, एंटी-एजिंग, वृद्धि और ताजगी संरक्षण आदि है। इसलिए, सीएसएल का उपयोग आटा गुणवत्ता सुधारक, खाद्य योज्य, गेहूं का आटा, स्टार्च संशोधक और पायसीकारक के रूप में किया जा सकता है।

कैल्शियम स्टीयरॉयल लैक्टेट, जिसे संक्षेप में सीएसएल कहा जाता है, एक मलाईदार सफेद पाउडर या परतदार ठोस है। यह गर्म तेल में घुलनशील होता है और गर्म पानी में घुल जाता है। इसमें मजबूत पायसीकरण, स्थिरीकरण और बुढ़ापा रोधी प्रभाव हैं।

कैल्शियम स्टीयरॉयल लैक्टेट का उपयोग आमतौर पर पास्ता उत्पादों में किया जाता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से मसालेदार फूला हुआ भोजन, ब्रेड, स्टीम्ड ब्रेड, नूडल्स, पकौड़ी, दूध और अन्य खाद्य पदार्थों में किया जाता है।

हमारा सामान्य पैकेज पाउडर के साथ 25 किग्रा/बैग/कार्टन/ड्रम और तरल के साथ 200 किग्रा/ड्रम या 1000 किग्रा/आईबीसी ड्रम है। हमारे ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार विशेष पैकेज।