ग्लाइसेरिल मोनोलॉरेट जीएमएल 90 प्रतिशत सीएएस सं। 142-18-7
Distilled Glycerol Monolaurate 90% min is an advanced food emulsifiers preservatives nowadays, exists in breast milk naturally .GML it is recognized as a fine food emulsifier internationally. Meanwhile, it is a safe, effective, broad-spectrum antibacterial agent. Its LD50>10 ग्राम / किग्रा, एक गैर विषैले खाद्य योज्य है। अप्रैल 2005 में, चीनी स्वास्थ्य मंत्रालय ने मंजूरी दी कि जीएमएल का उपयोग सभी प्रकार के भोजन में किया जा सकता है, और खुराक की कोई सीमा नहीं है, इसे वास्तविक जरूरतों के अनुसार जोड़ा जा सकता है।
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उत्पाद का परिचय
Glycerol Monolaurate 90% min is an advanced food emulsifiers preservatives nowadays, exists in breast milk naturally .GML it is recognized as a fine food emulsifier internationally. Meanwhile, it is a safe, effective, broad-spectrum antibacterial agent. Its LD50>10 ग्राम / किग्रा, एक गैर विषैले खाद्य योज्य है। अप्रैल 2005 में, चीनी स्वास्थ्य मंत्रालय ने मंजूरी दी कि जीएमएल का उपयोग सभी प्रकार के भोजन में किया जा सकता है, और खुराक की कोई सीमा नहीं है, इसे वास्तविक जरूरतों के अनुसार जोड़ा जा सकता है।
पैरामीटर:
रंग | सफेद |
दिखावट | पाउडर |
रासायनिक/भौतिक विनिर्देश | |
सामग्री (प्रतिशत) | 90.0 मिनट |
लोडाइन मूल्य | 4.0 अधिकतम |
फ्री एसिड (एएस स्टीयरिक एसिड) (प्रतिशत) | 3.0 अधिकतम |
ठोसकरण बिंदु (डिग्री) | 45-60 |
स्पोनिफिकेशन वैल्यू (एमजीकेओएच/जी) | 190-210 |
भारी धातु निर्दिष्टीकरण | |
आर्सेनिक (प्रतिशत) भारी धातु सामग्री (पंजाब के रूप में) (प्रतिशत) लोहा (प्रतिशत) | 0.0001 . से कम या उसके बराबर 0.0005 . से कम या उसके बराबर 0.0002 . से कम या उसके बराबर |
प्रमुख आवेदन
खमीर उत्पादों में:आटा हैंडलिंग और उत्पाद की समग्र गुणवत्ता में सुधार के लिए केम्सिनो जीएमएल 90 प्रतिशत को ब्रेड फ़ार्मुलों में शामिल किया गया है। वे मशीनेबिलिटी, शेल्फ जीवन और रोटी की मात्रा में महत्वपूर्ण सुधार करते हैं।
रोटी में:जीएमएल ब्रेड को उम्र बढ़ने से भी रोकता है। कुछ दिनों के बाद रोटी सख्त हो जाती है, क्योंकि स्टार्च वृद्ध हो गया है। इमल्सीफायर आदर्श ब्रेड प्रिजर्वेटिव और एंटी-एजिंग एजेंट भी हैं। ब्रेड उत्पादन में, इमल्सीफायर स्टार्च ग्रेन्यूल्स की रक्षा कर सकते हैं और उम्र बढ़ने को रोक सकते हैं, जिससे ब्रेड के स्वाद में सुधार होता है और ब्रेड के शेल्फ जीवन का विस्तार होता है।
मांस में:जीएमएल का उपयोग मांस उत्पादों, डेयरी उत्पादों और फलों और सब्जियों के उत्पादों के संरक्षण के लिए किया जाता है, और भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।
खुराक और घुलनशीलता
मात्रा बनाने की विधि:अनुशंसित खुराक: {{0}}.05 ~ 1.0g/kg।
घुलनशीलता:: जीएमएल को अल्कोहल की थोड़ी मात्रा मिलाकर भंग किया जा सकता है, या जीएमएल को 70 ~ 90 डिग्री सेल्सियस गर्म पानी में परेशान कर सकता है, और फिर भोजन में सामग्री में जोड़ा जा सकता है।
शेल्फ जीवन और भंडारण:
शेल्फ जीवन:भंडारण स्थितियों के तहत बंद मूल पैकेजिंग में 12 महीने।
भंडारण: धूप, बारिश से बचें। ठंडी, सूखी और अच्छी तरह हवादार जगह पर अखंड पैकेजिंग में स्टोर करें। उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए भंडारण तापमान 25 डिग्री से नीचे होना चाहिए।
पैकेजिंग:
शुद्ध वजन: 25kgs/बैग या 25kgs/गत्ते का डिब्बा
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