ग्लिसरील मोनोलॉरेट 40 प्रतिशत सीएएस सं। 142-18-7

जीएमएल एक उत्कृष्ट खाद्य पायसीकारक और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त सुरक्षित, कुशल और व्यापक स्पेक्ट्रम बैक्टीरियोस्टेटिक एजेंट है। और प्रोबायोटिक प्रभावकारिता। इसका उपयोग खाद्य संरक्षण और संरक्षण में किया जाता है, जो भोजन के शेल्फ जीवन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाता है। दूधिया सफेद दानेदार या परतदार ठोस, गर्म पानी में फैलने योग्य, इथेनॉल और गर्म तेल में घुलनशील। मोनोलॉरिन* का लाभ यह है कि यह एक सुरक्षित और कुशल कवकनाशी है, जो सॉर्बिक एसिड, बेंजोइक एसिड, पैराबेंस आदि से बेहतर है। इसका उपयोग ब्रेड, केक, स्टीम्ड ब्रेड और मून केक, कार्यात्मक खाद्य पदार्थ और स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों में किया जाता है।

पैरामीटर:

प्रमुख आवेदन

मांस उत्पाद, डेयरी उत्पाद, मसाले, इमल्सीफाइड स्वाद, जूस प्लांट प्रोटीन पेय, सोया उत्पाद, पके हुए सामान, सौंदर्य प्रसाधन, दवा और स्वास्थ्य उत्पाद आदि।

दूध में: जीएमएल व्यापक रूप से शिशु दूध पाउडर, चावल के आटे और अन्य उत्पादों में उपयोग किया जाता है। रोगजनक सूक्ष्मजीवों के संक्रमण का विरोध करने के लिए। यह पेय पदार्थों और संघनित दूध की प्रभावकारिता को बढ़ा सकता है। कुछ पेय पदार्थ (जैसे सोया दूध, मूंगफली का दूध, कोको दूध, आदि) पेय में तेल को पायसीकारी कर सकते हैं और एक स्थिर पायसीकरण प्रणाली बना सकते हैं, पेय स्तरीकरण से बचें, और पेय पदार्थों के अच्छे संवेदी गुणों और स्वाद को सुनिश्चित करें।

मांस में:जीएमएल का उपयोग मांस उत्पादों, डेयरी उत्पादों और फलों और सब्जियों के उत्पादों के संरक्षण के लिए किया जाता है, और भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है। मांस उत्पादों के रंग, सुगंध, स्वाद और आकार में सुधार करने के लिए, मांस उत्पादों के गुण अधिक स्थिर होते हैं, स्वाद बेहतर है, और मांस उत्पादों के तेजी से विकास को बढ़ावा दिया जाता है।

रोटी में:जीएमएल ब्रेड को उम्र बढ़ने से भी रोकता है। कुछ दिनों के बाद रोटी सख्त हो जाती है, क्योंकि स्टार्च वृद्ध हो गया है। इमल्सीफायर आदर्श ब्रेड प्रिजर्वेटिव और एंटी-एजिंग एजेंट भी हैं। ब्रेड उत्पादन में, इमल्सीफायर स्टार्च ग्रेन्यूल्स की रक्षा कर सकते हैं और उम्र बढ़ने को रोक सकते हैं, जिससे ब्रेड के स्वाद में सुधार होता है और ब्रेड के शेल्फ जीवन का विस्तार होता है।

खुराक और घुलनशीलता

मात्रा बनाने की विधि:अनुशंसित खुराक: {{0}}.05 ~ 1.0g/kg।

घुलनशीलता:: जीएमएल को अल्कोहल की थोड़ी मात्रा मिलाकर भंग किया जा सकता है, या जीएमएल को 70 ~ 90 डिग्री सेल्सियस गर्म पानी में परेशान कर सकता है, और फिर भोजन में सामग्री में जोड़ा जा सकता है।

शेल्फ जीवन और भंडारण:

शेल्फ जीवन:भंडारण शर्तों के तहत बंद मूल पैकेजिंग में 12 महीने।

भंडारण: धूप, बारिश से बचें। ठंडी, सूखी और अच्छी तरह हवादार जगह पर अखंड पैकेजिंग में स्टोर करें। उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए भंडारण तापमान 25 डिग्री से नीचे होना चाहिए।

पैकेजिंग:

शुद्ध वजन: 25kgs/बैग या 25kgs/गत्ते का डिब्बा

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