पॉलीसॉर्बेट्स पाउडर टी80-डीए सीएएस नं। 9005-65-6

टी80-डीए पॉलीऑक्सीएथिलीन सॉर्बिटान मोनोओलेट (ट्वीन 80) और कार्बनिक एसिड ग्लिसराइड, फैटी एसिड ग्लिसराइड का मिश्रण है। पॉलीसोर्बेट 80 पाउडर एक सह-स्प्रे पायसीकारक प्रणाली है, जो आइसक्रीम में पायसीकारी एजेंट और अन्य जमे हुए मिठाई के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है उत्पाद। इंजीनियरिंग में उत्कृष्ट स्पिल और फिल्म प्रदर्शन, अधिकतम प्रतिरोध और गहराई प्रदान करना। दूध में एक स्वादिष्ट ताजा बर्फ बनावट प्रदान करता है। 80 के बीच कम उपयोग पर बेहतर प्रदर्शन जोड़ता है।

पैरामीटर:

प्रमुख आवेदन

मिठाइयों में:यह पायसीकरण को बढ़ाता है और मिश्रण समय को कम करता है। यह फोम को हवा देने और स्थिर करने के लिए फायदेमंद है, उत्पाद को छोटे बर्फ के क्रिस्टल का उत्पादन करता है और समान रूप से छोटे बुलबुले वितरित करता है, विशिष्ट मात्रा में वृद्धि करता है, और थर्मल स्थिरता में सुधार करता है, ताकि सूखी बनावट, ढीलेपन, अच्छे आकार के साथ एक आइसक्रीम उत्पाद प्राप्त किया जा सके। प्रतिधारण और चिकनी सतह

आइसक्रीम में: इमल्सीफायर आइसक्रीम में तेल के अणुओं को एक समान और समान रूप से वितरित कर सकता है, आइसक्रीम में बर्फ के क्रिस्टल के गठन को प्रभावी ढंग से रोक सकता है, जो उत्पाद के नाजुक स्वाद को प्रभावित करेगा और इमल्शन की स्थिरता में सुधार करेगा। कुछ पायसीकारी (जैसे मट्ठा प्रोटीन, मोनोग्लिसराइड्स) पारंपरिक आइसक्रीम में वसा के हिस्से को भी बदल सकते हैं, और आइसक्रीम उत्पादों के अनूठे स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से नहीं बदलेंगे, ताकि आइसक्रीम की कैलोरी कम हो सके और कम विकास को बढ़ावा मिल सके। -मोटी आइसक्रीम।

खुराक एएन डी घुलनशीलता

Dओसागe:आइसक्रीम: 0.1-0.25 प्रतिशत

फ्रोजन मिठाई : 0.1-0.25 प्रतिशत

घुलनशीलता:पानी में घुलनशील।

शेल्फ जीवन और भंडारण:

शेल्फ लाइफ: यह उत्पाद प्रदान की गई उत्पादन की तारीख से 12 महीने तक स्थिर रहेगा।

भंडारण: धूप, बारिश से बचें। ठंडी, सूखी और अच्छी तरह हवादार जगह पर अखंड पैकेजिंग में स्टोर करें। उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए भंडारण तापमान 25 डिग्री से नीचे होना चाहिए।

पैकेजिंग:

25kgs/बैग या 25kgs/गत्ते का डिब्बा

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