पॉलीसॉर्बेट्स पाउडर 60 सीएएस नं। 9005-65-6
T-60Z पॉलीऑक्सीएथिलीन सॉर्बिटान मोनोस्टियरेट (ट्वीन 60) और फैटी एसिड ग्लिसराइड का मिश्रण है। यह विस्तार दर में सुधार कर सकता है, आइसक्रीम और अन्य व्हीप्ड उत्पादों को बेहतर वातन दे सकता है, और उत्पाद को एक ताज़ा स्वाद दे सकता है। इसका उपयोग वनस्पति वसा पाउडर में किया जाता है जिसे व्हीप्ड करने की आवश्यकता होती है (मिल्क कैप, व्हिपिंग क्रीम पाउडर, आदि)। खाद्य उद्योग में ट्वीन 60 का उपयोग किया जाता है। इमल्सीफायर, स्टेबलाइजर, डिस्पर्सेंट, फोमिंग एजेंट के रूप में। मुख्य रूप से क्योंकि ट्वीन 60 में अच्छी गतिविधि है और यह मानव शरीर की तरल पैराफिन और अन्य वसा में घुलनशील पदार्थों की अवशोषण क्षमता में सुधार कर सकता है।
- तेजी से वितरण
- गुणवत्ता आश्वासन
- 24/7 ग्राहक सेवा
उत्पाद का परिचय
T-60Z पॉलीऑक्सीएथिलीन सॉर्बिटान मोनोस्टियरेट (ट्वीन 60) और फैटी एसिड ग्लिसराइड का मिश्रण है। यह विस्तार दर में सुधार कर सकता है, आइसक्रीम और अन्य व्हीप्ड उत्पादों को बेहतर वातन दे सकता है, और उत्पाद को एक ताज़ा स्वाद दे सकता है। इसका उपयोग वनस्पति वसा पाउडर में किया जाता है जिसे व्हीप्ड करने की आवश्यकता होती है (मिल्क कैप, व्हिपिंग क्रीम पाउडर, आदि)। खाद्य उद्योग में ट्वीन 60 का उपयोग किया जाता है। इमल्सीफायर, स्टेबलाइजर, डिस्पर्सेंट, फोमिंग एजेंट के रूप में। मुख्य रूप से क्योंकि ट्वीन 60 में अच्छी गतिविधि है और यह मानव शरीर की तरल पैराफिन और अन्य वसा में घुलनशील पदार्थों की अवशोषण क्षमता में सुधार कर सकता है।
पैरामीटर:
दिखावट | पाउडर या दाना। |
भारी धातु निर्दिष्टीकरण | |
पीबी के रूप में भारी धातु (मिलीग्राम / किग्रा) आर्सेनिक मूल्य (मिलीग्राम/किग्रा) | 2 . से कम या उसके बराबर 2 . से कम या उसके बराबर |
प्रमुख आवेदन
खमीर उत्पादों में:ब्रेड और पेस्ट्री के उत्पादन में आमतौर पर किण्वन की आवश्यकता होती है और भोजन की भंडारण अवधि लंबी नहीं होती है। T-60Z संरक्षण में भूमिका निभा सकता है, और जिलेटिनाइजेशन तापमान को भी बढ़ा सकता है, अधिकतम चिपचिपाहट बढ़ा सकता है, और न्यूनतम चिपचिपाहट को कम कर सकता है। अपने फोमिंग गुणों का उपयोग करके, यह ब्रेड और केक के विस्तार की उपस्थिति को बनाए रखता है, और आटा पर किण्वन क्षमता में सुधार करने और भोजन के स्वाद में सुधार करने के लिए कार्य करता है।
आइसक्रीम में:यह आइसक्रीम में तेल के अणुओं को एक समान और समान रूप से वितरित कर सकता है, और पारंपरिक आइसक्रीम में वसा के हिस्से को भी बदल सकता है, बिना आइसक्रीम उत्पादों के अनूठे स्वाद को बदले, पायस की स्थिरता में सुधार, और प्रभावी ढंग से रोकने के लिए। बर्फ के क्रिस्टल का बनना उत्पाद के नाजुक स्वाद को प्रभावित करता है, जिससे आइसक्रीम की कैलोरी कम हो जाती है और कम वसा वाली आइसक्रीम के विकास को बढ़ावा मिलता है।
खुराक एएन डी घुलनशीलता
Dओसागe:आइसक्रीम: 0.1-0.25 प्रतिशत
जमी हुई मिठाई : 0.1-0.25 प्रतिशत वनस्पति वसा पाउडर:2-3 प्रतिशत
घुलनशीलता:पानी में घुलनशील।
शेल्फ जीवन और भंडारण:
शेल्फ लाइफ: यह उत्पाद प्रदान की गई उत्पादन की तारीख से 12 महीने तक स्थिर रहेगा।
भंडारण: धूप, बारिश से बचें। ठंडी, सूखी और अच्छी तरह हवादार जगह पर अखंड पैकेजिंग में स्टोर करें। उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए भंडारण तापमान 25 डिग्री से नीचे होना चाहिए।
पैकेजिंग:
25kgs/बैग या 25kgs/गत्ते का डिब्बा
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