जीवाणुरोधी गतिविधि मसालों सीएएस नं.1414-45-5

निसिन का उपयोग भोजन में बैक्टीरिया, यीस्ट और फफूंदी की वृद्धि को रोकने, उसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए किया जाता है।

निसिन बैक्टीरिया कोशिका झिल्ली की लिपिड II परत से जुड़ जाता है, जिससे एक आयन चैनल बनता है जो बैक्टीरिया कोशिका के भीतर आयन संतुलन को बाधित करता है, जिसके परिणामस्वरूप अंततः बैक्टीरिया कोशिका मृत्यु हो जाती है। इसका प्राथमिक उपयोग डेयरी उत्पादों, मांस उत्पादों, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों, मसालों, फलों के रस और अन्य खाद्य पदार्थों में होता है, जो प्रभावी रूप से उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाता है और बैक्टीरिया से प्रेरित भोजन को खराब होने से बचाता है।

निसिन में व्यापक स्पेक्ट्रम जीवाणुरोधी गतिविधि है, जो बैक्टीरिया और मोल्ड के विकास को प्रभावी ढंग से रोक सकती है। मसालों में उचित मात्रा में निसिन मिलाने से उत्पाद की ताजगी बनी रह सकती है और उसकी शेल्फ लाइफ बढ़ सकती है।

25 किग्रा/बैग
18एमटी/एफसीएल（20जीपी)
25एमटी/एफसीएल（40जीपी)