एसएसएल 100 प्रतिशत के साथ चॉकलेट और कन्फेक्शनरी में वसा क्रिस्टलीकरण जोखिम कम करें

सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट एक बहुमुखी और लाभकारी घटक है जिसने हमारे पिज़्ज़ा क्रस्ट को नरम और स्वादिष्ट बना दिया है। इसकी प्राकृतिक संरचना और पके हुए माल की समग्र गुणवत्ता में सुधार करने की क्षमता इसे खाद्य निर्माताओं और उपभोक्ताओं के बीच एक लोकप्रिय विकल्प बनाती है।

1. फुलानापन: सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट हल्का और फूला हुआ आटा बनाने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप एक आदर्श पिज़्ज़ा क्रस्ट बनता है जो कुरकुरा और नरम दोनों होता है।

2. बढ़ी हुई शेल्फ लाइफ: अपने पिज्जा क्रस्ट रेसिपी में सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट का उपयोग करके, आप गुणवत्ता और स्वाद से समझौता किए बिना शेल्फ लाइफ बढ़ा सकते हैं।

3. बेहतर बनावट: सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट एक इमल्सीफायर के रूप में कार्य करता है, जो अधिक समान और सुसंगत आटा बनाकर आपके पिज्जा क्रस्ट की बनावट में सुधार करता है।

एसएसएल एक इमल्सीफायर है जो आटे की बनावट और उभार में सुधार करने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप हल्की और हवादार परत बनती है। यह आटे की समग्र गुणवत्ता और शेल्फ जीवन को बेहतर बनाने में भी मदद करता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि इसकी ताजगी और स्वाद लंबे समय तक बना रहे।

आटा सुधारक के रूप में अपने कार्य के अलावा, एसएसएल का उपयोग पोषण संबंधी पूरक के रूप में भी किया जाता है। यह ज्यादातर स्टीयरिक एसिड, लैक्टिक एसिड और दूध जैसे प्राकृतिक अवयवों से बना है, जो इसे मानव उपभोग के लिए एक सुरक्षित और स्वस्थ घटक बनाता है।

इसके अलावा, एसएसएल शाकाहारी लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि यह पौधे-आधारित है और पारंपरिक पशु-व्युत्पन्न इमल्सीफायर के स्थान पर इसका उपयोग किया जा सकता है। यह इसे उन लोगों के लिए एक आदर्श घटक बनाता है जो स्वस्थ और अधिक टिकाऊ भोजन विकल्पों की तलाश में हैं।

प्रत्येक कार्टन का शुद्ध वजन: 25 किग्रा; सकल वजन: 26 किग्रा
पैक का आकार: 43 * 38 * 28 सेमी
बिना फूस के
20GP:15.5mts 40GP:25mts
पैलेटों के साथ
वजन: 10 पैलेटों के लिए 18 कार्टन; 10 के लिए 24 कार्टन
PALLETS
20GP: 20 पैलेट, 10.5 मीटर
40GP: 40 पैलेट, 21 मीटर