DATEM 100% शाकाहारी और शाकाहारी उत्पादों में पशु-व्युत्पन्न इमल्सीफायर के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है

(DATEM) एक व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला खाद्य योज्य है जो फैटी एसिड एस्टर का मिश्रण है। अपने बहुमुखी गुणों के कारण, यह खाद्य उद्योग में तेजी से आम हो गया है। शाकाहारी और शाकाहारी समुदाय भी DATEM के उपयोग से लाभान्वित हो सकते हैं, क्योंकि यह एक पौधा-आधारित घटक है जो सोयाबीन से प्राप्त होता है।

बेहतर शेल्फ जीवन: खाद्य उत्पादों में DATEM का उपयोग करने का एक अन्य लाभ खाद्य उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने की इसकी क्षमता है। DATEM खाद्य उत्पादों में तेल और वसा के ऑक्सीकरण को धीमा कर सकता है, जिससे पके हुए सामान, स्प्रेड और मार्जरीन सहित विभिन्न उत्पादों की शेल्फ लाइफ बढ़ सकती है।

पशु-व्युत्पन्न इमल्सीफायर्स की जगह ले सकता है: DATEM जानवरों से प्राप्त इमल्सीफायर्स, जैसे अंडे की जर्दी और दूध के ठोस पदार्थ, की जगह ले सकता है। इससे खाद्य निर्माताओं के लिए शाकाहारी और शाकाहारी खाद्य उत्पाद बनाना आसान हो सकता है जिनकी बनावट और स्थिरता अभी भी उन उत्पादों के समान है जिनमें पशु-व्युत्पन्न इमल्सीफायर होते हैं। यह इसे एक बहुमुखी घटक बनाता है जिसका उपयोग खाद्य उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला में किया जा सकता है।

सुरक्षित और अधिक टिकाऊ विकल्प: बाजार में उपलब्ध कुछ अन्य इमल्सीफायरों की तुलना में DATEM एक अधिक सुरक्षित और अधिक टिकाऊ विकल्प है।

1. बेक किया हुआ सामान: DATEM का उपयोग आमतौर पर ब्रेड, केक और पेस्ट्री उत्पादों जैसे बेक किए गए सामान में किया जाता है। यह एक इमल्सीफायर के रूप में कार्य करता है, जो अंतिम उत्पाद की स्थिरता और बनावट में सुधार करता है। यह टुकड़ों की संरचना में सुधार करने में भी मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप नरम और फूला हुआ बेक किया हुआ सामान बनता है।

2. गैर-डेयरी उत्पाद: मक्खन, मार्जरीन और क्रीम चीज़ जैसे डेयरी-मुक्त उत्पाद अक्सर DATEM सहित पौधे-आधारित सामग्री के संयोजन से बनाए जाते हैं। इन उत्पादों में DATEM का उपयोग करने से पायसीकरण गुणों में सुधार करने और एक चिकनी और मलाईदार बनावट बनाने में मदद मिलती है।

3. शाकाहारी पनीर: DATEM शाकाहारी पनीर उत्पादन में एक प्रमुख घटक है। यह एक चिकनी, मलाईदार और खिंचावदार बनावट बनाने में मदद करता है। यह पिघलने के गुणों को भी बढ़ाता है, जिससे यह पारंपरिक पनीर का एक आदर्श विकल्प बन जाता है।

4. प्रोटीन बार्स: DATEM का उपयोग आमतौर पर प्रोटीन बार्स में एक इमल्सीफायर के रूप में किया जाता है, जो अंतिम उत्पाद की बनावट और स्थिरता में सुधार करता है। यह प्रोटीन और अन्य अवयवों को एक साथ बांधने में मदद करता है, जिससे कमरे के तापमान पर शेल्फ स्थिरता में सुधार होता है।

5. पौधे-आधारित पेय पदार्थ: DATEM का उपयोग पौधे-आधारित पेय पदार्थों जैसे सोया दूध, बादाम दूध और नारियल के दूध के पेय पदार्थों में किया जाता है। यह पेय के स्वाद और बनावट को बेहतर बनाने में मदद करता है, जिससे यह उपभोक्ताओं के लिए अधिक सुखद और आनंददायक बन जाता है।
 

प्रत्येक कार्टन का शुद्ध वजन: 25 किग्रा; सकल वजन: 26 किग्रा
पैक का आकार: 43 * 38 * 28 सेमी
बिना फूस के
20GP:15.5mts 40GP:25mts
पैलेटों के साथ
वजन: 10 पैलेटों के लिए 18 कार्टन; 10 के लिए 24 कार्टन
PALLETS
20GP: 20 पैलेट, 10.5 मीटर
40GP: 40 पैलेट, 21 मीटर