डेटम: डेयरी उत्पादों में प्रदर्शन और स्वाद बढ़ाना।

DATEM एक बहुमुखी घटक है जो डेयरी उत्पादों के शेल्फ जीवन, बनावट और स्वाद में सुधार कर सकता है। तो अगली बार जब आप एक कप दही या आइसक्रीम का आनंद लें, तो याद रखें कि DATEM ने इसे स्वाद और बेहतर बनाने में मदद की है।

DATEM की मुख्य विशेषताओं में से एक डेयरी उत्पादों के शेल्फ जीवन में सुधार करने की इसकी क्षमता है। डेयरी उत्पाद में वसा और पानी के अणुओं को एक साथ बांधकर, यह पृथक्करण और खराब होने से रोकने में मदद करता है। इसका मतलब है कि क्रीम-आधारित सूप, आइसक्रीम और व्हीप्ड क्रीम जैसे उत्पाद लंबे समय तक ताज़ा रह सकते हैं।

DATEM की एक अन्य विशेषता डेयरी उत्पादों की बनावट और स्वाद को बढ़ाने में इसकी भूमिका है। जब इसे पनीर और दही जैसे उत्पादों में मिलाया जाता है, तो यह एक चिकनी और मलाईदार बनावट बनाने में मदद करता है। यह इन उत्पादों को खाने में अधिक आनंददायक बना सकता है और भोजन के समग्र अनुभव को बढ़ा सकता है।
 

डेयरी उत्पाद कई लोगों के आहार का मुख्य हिस्सा हैं, जो स्वस्थ जीवन शैली के लिए मूल्यवान पोषक तत्व और आवश्यक बिल्डिंग ब्लॉक्स प्रदान करते हैं। हालाँकि, इन उत्पादों से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए उनके भौतिक और रासायनिक गुणों, साथ ही उनके स्वाद और बनावट पर सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता होती है।

यहीं पर DATEM आता है। DATEM, या मोनोग्लिसराइड्स के डायसेटाइल टार्टरिक एसिड एस्टर, एक खाद्य योज्य है जिसका उपयोग डेयरी उत्पादों के प्रदर्शन और स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।

विशेष रूप से, DATEM डेयरी उत्पादों में वसा और तेल को इमल्सीकृत करने में मदद करता है, जिससे उनकी बनावट और स्थिरता में सुधार हो सकता है। यह आइसक्रीम जैसे उत्पादों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिसके पिघलने और अलग होने का खतरा हो सकता है। DATEM का उपयोग करके, निर्माता ऐसे डेयरी उत्पाद बना सकते हैं जो अधिक स्थिर, जमने में आसान होते हैं और जिनका स्वाद भी अच्छा होता है।
 

प्रत्येक कार्टन का शुद्ध वजन: 25 किग्रा; सकल वजन: 26 किग्रा
पैक का आकार: 43 * 38 * 28 सेमी
बिना फूस के
20GP:15.5mts 40GP:25mts
पैलेटों के साथ
वजन: 10 पैलेटों के लिए 18 कार्टन; 10 के लिए 24 कार्टन
PALLETS
20GP: 20 पैलेट, 10.5 मीटर
40GP: 40 पैलेट, 21 मीटर