इमल्सीफायर एसएसएल100 प्रतिशत पाउडर बेक्ड सीएएस नं. 18200-72-1
एसएसएल 100 एक सफेद या क्रीम रंग का पाउडर है जिसका स्वाद फीका और हल्की गंध है। इसका उपयोग आम तौर पर छोटी मात्रा में किया जाता है, आमतौर पर खाद्य उत्पाद के कुल वजन का 0.5 प्रतिशत से कम। यह पके हुए माल और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की बनावट और गुणवत्ता में सुधार कर सकता है।
- तेजी से वितरण
- गुणवत्ता आश्वासन
- 24/7 ग्राहक सेवा
उत्पाद का परिचय
उत्पाद परिचय
सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट में पायसीकारी, स्थिरीकरण और गाढ़ा करने के गुण होते हैं और इसका उपयोग आमतौर पर खाद्य और पेय उद्योग में किया जाता है। यह पानी और तेल चरणों के बीच एक स्थिर इमल्शन बनाता है, जिससे उत्पाद की बनावट और स्थिरता में सुधार होता है। यह खाद्य पदार्थों की चिपचिपाहट और घनत्व को भी बढ़ाता है, स्वाद और बनावट में सुधार करता है।
उत्पाद पैरामीटर
|
रासायनिक/भौतिक विशिष्टताएँ |
||
| ऐसिड का परिणाम | 60-70 | मिलीग्राम KOH/जी |
| एस्टर मूल्य | 150-190 | मिलीग्राम KOH/जी |
| कुल प्लेट गिनती | 5000 से कम या उसके बराबर | प्रति ग्राम |
| खमीर और फफूंदी (प्रति ग्राम) | 100 से कम या उसके बराबर | प्रति ग्राम |
| कोलीफॉर्म (ग्राम) | 0 में अनुपस्थित.1 | ग्राम |
| कोलीफॉर्म (ग्राम) | 25 में अनुपस्थित | ग्राम |
|
भारी धातु विशिष्टताएँ |
||
| Pb के रूप में भारी धातु हरताल |
10 से कम या उसके बराबर 3 से कम या बराबर |
मिलीग्राम/किग्रा मिलीग्राम/किग्रा |
विशेषताएँ
सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट का व्यापक रूप से विभिन्न खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है, जिसमें ब्रेड, केक, डेयरी उत्पाद, मसाले, तत्काल खाद्य पदार्थ, जमे हुए खाद्य पदार्थ, कॉफी साथी, जूस पेय, व्हीप्ड टॉपिंग, मेरिंग्यू और मार्शमैलो आदि शामिल हैं। यह बनावट, स्वाद में सुधार कर सकता है और उत्पादों की स्थिरता, उत्पादों के शेल्फ जीवन का विस्तार, और उत्पादन प्रक्रिया में संभालना और उपयोग करना आसान है।
आवेदन
1. इमल्सीफाइंग एजेंट: सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट 80 प्रतिशत एक उत्कृष्ट इमल्सीफाइंग एजेंट है। यह तेल और पानी आधारित सामग्रियों को मिलाने में मदद करता है और मिश्रण को स्थिर करता है। यह गुण इसे सलाद ड्रेसिंग, सॉस, मार्जरीन और स्प्रेड जैसे उत्पादों में एक मूल्यवान घटक बनाता है।
2. आटा कंडीशनर: सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट 80 प्रतिशत आटे को कंडीशनिंग करके पके हुए माल की बनावट में सुधार कर सकता है। यह ग्लूटेन नेटवर्क को मजबूत करता है, आटे की लोच में सुधार करता है, और टुकड़ों की संरचना को बढ़ाता है। यह इसे ब्रेड, रोल और अन्य बेकरी उत्पादों के लिए एक उपयुक्त घटक बनाता है।
3. फोमिंग एजेंट: सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट 80 प्रतिशत खाद्य उत्पादों, जैसे व्हीप्ड टॉपिंग, मेरिंग्यूज़ और मार्शमैलोज़ के फोमिंग गुणों में सुधार कर सकता है। यह फोम की स्थिरता और मात्रा को बढ़ाता है, जिससे एक चिकनी और मलाईदार बनावट बनती है।
4. शेल्फ-लाइफ बढ़ाने वाला: सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट 80 प्रतिशत खाद्य उत्पादों की शेल्फ लाइफ बढ़ा सकता है। यह फफूंदी के विकास को रोकता है और उत्पाद की ताजगी और स्वाद को बढ़ाता है। यह इसे पके हुए माल, डेयरी उत्पादों और प्रसंस्कृत मांस में उपयोग के लिए उपयुक्त बनाता है।
5. स्टेबलाइजर: इसका उपयोग फलों के रस वाले पेय पदार्थों के लिए स्टेबलाइजर के रूप में किया जा सकता है ताकि रस की एक समान निलंबन स्थिति को बनाए रखने में मदद मिल सके और रस में ठोस कणों की वर्षा को रोका जा सके। और अम्लीय पेय पदार्थों की चिपचिपाहट और शरीर को बढ़ाया जा सके, जिससे वे अधिक समृद्ध हो सकें। स्वाद। इसलिए, इसे अक्सर दही और अन्य अम्लीय दूध पेय में एक स्टेबलाइजर के रूप में उपयोग किया जाता है, जो बेहतर बनावट और मुंह का स्वाद प्रदान कर सकता है। वसा वाले घटकों वाले कुछ पेय पदार्थों में, जैसे कि दूध पेय, कॉफी मेट, आदि, सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट बनाए रखने में मदद कर सकता है। इमल्शन की स्थिरता और तेल-पानी के पृथक्करण को रोकना।
पैकेट
पैकेजिंग जानकारी
प्रत्येक कार्टन का शुद्ध वजन: 25 किग्रा; सकल वजन: 26 किग्रा
पैक का आकार: 43 * 38 * 28 सेमी
बिना फूस के
20GP:15.5mts 40GP:25mts
लाभ एवं विशेषताएँ
- कोषेर/हलाल/ISO9001/ISO22000/RSPOप्रमाणित
- कोई MOQ नहीं, अधिक अवसर
- अनुकूलित उत्पाद
- मिश्रित शिपमेंट
लोकप्रिय टैग: इमल्सीफायर एसएसएल100 प्रतिशत पाउडर बेक्ड कैस नं. 18200-72-1, चीन, आपूर्तिकर्ता, निर्माता, फैक्टरी, अनुकूलित, थोक, मूल्य, उद्धरण, मुफ्त नमूना, कोषेर हलाल, खाद्य उद्योग में, खाद्य ग्रेड योजक
