उत्पादों

उच्च-शुद्धता ग्लाइसेरिल मोनोलॉरेट जीएमएल 40 ई471 खाद्य योज्य आपूर्तिकर्ता

उच्च-शुद्धता ग्लाइसेरिल मोनोलॉरेट जीएमएल 40 ई471 खाद्य योज्य आपूर्तिकर्ता

ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट (जीएमएल 40), जिसे ई471 के नाम से भी जाना जाता है, ग्लिसरॉल और लॉरिक एसिड से निर्मित एक उच्च गुणवत्ता वाला मोनोएस्टर है। एक बहुमुखी खाद्य इमल्सीफायर, स्टेबलाइजर और कार्यात्मक घटक के रूप में, जीएमएल 40 खाद्य प्रणालियों की एक विस्तृत श्रृंखला में विश्वसनीय प्रदर्शन प्रदान करता है। केम्सिनो वैश्विक बाजारों के लिए स्थिर गुणवत्ता, प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण और पूर्ण प्रमाणन के साथ उच्च शुद्धता वाले जीएमएल 40 की आपूर्ति करता है।

तेजी से वितरण
गुणवत्ता आश्वासन
24/7 ग्राहक सेवा

उत्पाद का परिचय

उत्पाद वर्णन

जीएमएल 40 अच्छे पायसीकारी, फैलाने वाले और हल्के रोगाणुरोधी गुणों वाला एक सफेद से लेकर हल्का सफेद पाउडर है। यह उत्पाद की स्थिरता में सुधार करने में मदद करता है, तेल {{3} पानी मिश्रण का समर्थन करता है, और भोजन निर्माण की समग्र स्थिरता को बढ़ाता है। इसकी GRAS स्थिति और अन्य सामग्रियों के साथ उत्कृष्ट अनुकूलता के कारण, GML 40 का व्यापक रूप से बेकरी, डेयरी, पेय और पोषण अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है।

उत्पाद पैरामीटर

रासायनिक/भौतिक विशिष्टताएँ
अंतर्वस्तु	40 मिनट (%)
लोडाइन मूल्य	4.0 अधिकतम
मुक्त अम्ल (एएस स्टीयरिक अम्ल)	3.0 अधिकतम(%)
जमने का बिंदु	45-60 डिग्री
स्पोनिफिकेशन मूल्य	190-210(एमजीकेओएच/जी)

भारी धातु विशिष्टताएँ
हरताल	0.0001 से कम या उसके बराबर
Pb के रूप में भारी धातु	0.0005 से कम या उसके बराबर
लोहा	0.0002 से कम या उसके बराबर

उत्पाद की विशेषताएँ

तेल {{0} जल प्रणालियों के लिए उत्कृष्ट पायसीकरण

बनावट और मुँह के स्वाद में सुधार करता है

प्रसंस्करण और भंडारण के दौरान स्थिरता बढ़ाता है

उत्पाद की ताजगी बनाए रखने के लिए हल्की रोगाणुरोधी गतिविधि

अच्छी थर्मल स्थिरता और शामिल करने में आसान

भोजन -ग्रेड गुणवत्ता, E471 मानकों के अनुरूप

हलाल, कोषेर, आईएसओ-प्रमाणित

उत्पाद अनुप्रयोग

ग्लाइसेरिल मोनोलॉरेट जीएमएल 40 ई471 का उपयोग इसके विश्वसनीय इमल्सीफाइंग प्रदर्शन के कारण कई खाद्य श्रेणियों में किया जाता है।

बेकरी उत्पादों में, GML 40 आटे की हैंडलिंग को बेहतर बनाने, कोमलता बढ़ाने और बेहतर टुकड़ों की संरचना का समर्थन करने में मदद करता है।

डेयरी और गैर-डेयरी पेय पदार्थों में, यह वसा की बूंदों को स्थिर करता है, अलग होने से रोकता है और मुंह के स्वाद में सुधार करता है।

bread Non-dairy beverages Ice cream

फ्रीज-पिघलना स्थिरता को बढ़ाने और बर्फ के क्रिस्टल के विकास को कम करने के लिए इसे आइसक्रीम और फ्रोजन डेसर्ट में भी लगाया जाता है।

मांस उत्पादों और सॉस के लिए, जीएमएल 40 एक समान बनावट बनाए रखने और तेल {{1} पानी संतुलन का समर्थन करने के लिए एक प्रभावी इमल्सीफायर के रूप में काम करता है। इसके हल्के रोगाणुरोधी गुण कुछ फॉर्मूलेशन में उत्पाद की ताजगी में भी योगदान करते हैं।

इसकी बहुमुखी प्रतिभा के कारण, GML 40 E471 स्थिर, उच्च प्रदर्शन पायसीकरण चाहने वाले प्रोसेसर के लिए एक पसंदीदा कार्यात्मक घटक है।