सॉर्बिटन मोनोलॉरेट (एस-60) कैसे आइसक्रीम की बनावट और उपस्थिति को बढ़ाता है कैस नं.1338-41-6
सॉर्बिटन मोनोलॉरेट (एस-60) एक खाद्य योज्य है जिसका उपयोग आमतौर पर आइसक्रीम के उत्पादन में किया जाता है।
- तेजी से वितरण
- गुणवत्ता आश्वासन
- 24/7 ग्राहक सेवा
उत्पाद का परिचय
उत्पाद परिचय
S-60 एक खाद्य पदार्थ है जिसका उपयोग आइसक्रीम बनाने में किया जाता है। यह तरल पदार्थों के प्रवाह को बेहतर बनाने में मदद करता है और बर्फ के क्रिस्टल बनने से रोकता है, जिसके परिणामस्वरूप आइसक्रीम की बनावट बेहतर होती है।
उत्पाद पैरामीटर
| रासायनिक/भौतिक विशिष्टताएँ | ||
| वसा अम्ल | 71~75 | w/% |
| सोर्बिटोल | 29.5~33.5 | w/% |
| ऐसिड का परिणाम | 10.0 से कम या उसके बराबर | मिलीग्राम KOH/जी |
| साबुन बनाने का मूल्य | 147~157 | मिलीग्राम KOH/जी |
| हाइड्रॉक्सिल मान | 235~260 | मिलीग्राम KOH/जी |
| नमी | 1.5 से कम या उसके बराबर | w/% |
| भारी धातु विशिष्टताएँ | ||
| हरताल पंजाब |
3 से कम या उसके बराबर 2 से कम या उसके बराबर |
मिलीग्राम/किग्रा मिलीग्राम/किग्रा |
विशेषताएँ
आइसक्रीम दुनिया भर में सबसे पसंदीदा मिठाइयों में से एक है। चाहे गर्मी के दिनों में इसका आनंद लिया जाए या हार्दिक भोजन के बाद एक व्यंजन के रूप में, आइसक्रीम कई घरों में मुख्य चीज बन गई है। हालाँकि, सभी आइसक्रीम एक समान नहीं बनाई जाती हैं, और कभी-कभी बनावट और उपस्थिति अनुभव को बना या बिगाड़ सकती है। यहीं पर सॉर्बिटन मोनोलॉरेट (एस-60) आता है, क्योंकि यह आइसक्रीम की बनावट और उपस्थिति को बढ़ाता है।
आवेदन
जब आइसक्रीम बनाई जाती है, तो यह जमने और मंथन की प्रक्रिया से गुजरती है जिससे बर्फ के क्रिस्टल बन सकते हैं। ये बर्फ के क्रिस्टल दानेदार बनावट बना सकते हैं और आइसक्रीम के समग्र स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं। S-60 बर्फ के क्रिस्टल पर परत चढ़ाकर, उन्हें बढ़ने से रोकता है और अधिक समान बनावट बनाकर काम करता है।
आइसक्रीम की बनावट में सुधार के अलावा, S-60 दिखावट को भी बढ़ाता है। सर्फैक्टेंट आइसक्रीम में हवा के बुलबुले को स्थिर करने में मदद कर सकता है, जिससे यह अधिक चिकनी और मलाईदार दिखती है। यह आइसक्रीम के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो लंबे समय तक फ्रीजर में रखी रहेगी, क्योंकि यह आइसक्रीम को ठंडा या बर्फीला दिखने से रोक सकता है।
जब आइसक्रीम उत्पादन में एस -60 का उपयोग किया जाता है, तो गुणवत्ता से समझौता किए बिना कम वसा सामग्री की अनुमति देने का अतिरिक्त लाभ भी होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सर्फेक्टेंट वसा को इमल्सीकृत करने में मदद कर सकता है और इसे अलग होने से रोक सकता है, जिससे कम वसा सामग्री के साथ एक चिकनी बनावट बन सकती है।
हालांकि कुछ लोग खाद्य योजकों का सेवन करने में झिझक सकते हैं, लेकिन यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि एस -60 को संयुक्त राज्य खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा अनुमोदित किया गया है और इसे कम मात्रा में उपभोग के लिए सुरक्षित माना जाता है। यह कई अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, जैसे बेक्ड सामान, मार्जरीन और पनीर में भी एक आम घटक है।
पैकेट
200 किग्रा/आयरन ड्रम या 1000 किग्रा/आईबीसी ड्रम
20GP: 80 आयरन ड्रम (16mt) या 20 IBC ड्रम (20mt)
लाभ एवं विशेषताएँ
- कोषेर/हलाल/ISO9001/ISO22000/RSPOप्रमाणित
- कोई MOQ नहीं, अधिक अवसर
- अनुकूलित उत्पाद
- मिश्रित शिपमेंट
सामान्य प्रश्नोत्तर
प्रश्न: क्या मुझे आपका सीओए, टीडीएस और एमएसडीएस मिल सकता है?
प्रश्न: क्या आपके पास आरएसपीओ प्रमाणपत्र है?
प्रश्न: क्या आप अनुकूलित पैकेज कर सकते हैं?
प्रश्न: डिलीवरी का समय कब तक है?
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प्रश्न: आपने किस देश को निर्यात किया है?
प्रश्न: क्या मैं आपके कारखाने का दौरा कर सकता हूँ?
प्रश्न: क्या आप अनुप्रयोगों में हमारा समर्थन कर सकते हैं?
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