फैटी एसिड के पॉलीसेरोल एस्टर पीजीई पाउडर कैस नं।

फैटी एसिड के पॉलीसेरोल एस्टर, जिन्हें आमतौर पर पीजीई पाउडर के रूप में जाना जाता है, अपने विभिन्न लाभकारी गुणों के कारण एक लोकप्रिय खाद्य सामग्री के रूप में उभरे हैं। ये एस्टर पॉलीग्लिसरॉल के साथ मोनो-, डी- और ट्राइग्लिसराइड्स के मिश्रण को एस्टरीकृत करके निर्मित होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वसा और ग्लिसरॉल का एक समान मिश्रण बनता है।

पीजीई पाउडर का एक मुख्य लाभ खाद्य उत्पादों की बनावट और स्वाद को बढ़ाने की इसकी क्षमता है। यह चिकनाई और मलाई बढ़ाने वाले पदार्थ के रूप में कार्य करता है, जो विशेष रूप से आइसक्रीम, दही और पनीर जैसे उत्पादों में फायदेमंद होता है। पीजीई पाउडर तेल पृथक्करण और इमल्शन टूटने को रोककर इन उत्पादों की स्थिरता बढ़ाने में भी मदद करता है।

भोजन में पीजीई पाउडर का उपयोग करने का एक अन्य लाभ उत्पादों की शेल्फ-लाइफ को बढ़ाने की इसकी क्षमता है। इसमें प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो ऑक्सीकरण प्रक्रिया को धीमा करते हैं और वसा में बासीपन को रोकते हैं। यह विशेष रूप से पके हुए सामान और स्नैक खाद्य पदार्थों में उपयोगी है, जो अक्सर जल्दी बासी हो सकते हैं।

पीजीई पाउडर में हाइपोएलर्जेनिक गुण भी होते हैं, जो इसे खाद्य एलर्जी वाले व्यक्तियों के लिए उपयुक्त बनाते हैं। यह लैक्टोज और सोया से मुक्त है, जो इसे लैक्टोज या सोया असहिष्णुता वाले उपभोक्ताओं के बीच एक पसंदीदा घटक बनाता है। इसके अतिरिक्त, पीजीई पाउडर एक शाकाहारी-अनुकूल घटक है, क्योंकि इसमें कोई भी पशु-व्युत्पन्न उत्पाद शामिल नहीं है।
 

प्रत्येक बैग का कुल वजन: 25 किग्रा; सकल वजन: 25.2 किग्रा
पैक का आकार: 85 * 55 सेमी
बिना फूस के
20GP:16mts 40GP:26-28mts