पौधे प्राकृतिक वर्णक का कार्य

पौधों के लिए, कैरोटेनॉयड पिगमेंट और क्लोरोफिल में अलग-अलग और पूरक अवशोषण बैंड होते हैं, जो प्रकाश ऊर्जा के उपयोग को बढ़ा सकते हैं। अन्य पिगमेंट (क्लोरोफिल ए को छोड़कर) को एंटीना पिगमेंट भी कहा जा सकता है, जो ऊर्जा रूपांतरण के लिए फोटॉन ऊर्जा को क्लोरोफिल ए (केवल यह कर सकते हैं) में स्थानांतरित कर सकता है, और प्रकाश ऊर्जा को सक्रिय रासायनिक ऊर्जा में परिवर्तित कर सकता है।

लोगों के लिए कैरोटीन और ल्यूटिन कैरोटेनॉइड में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी एजिंग इफेक्ट होता है और बी-कैरोटीन मानव शरीर में विटामिन ए में बदल जाता है। इसके अलावा, एस्टैक्सेंथिन, सबसे मजबूत प्राकृतिक कम करने वाला एजेंट (सबसे अच्छा एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव के साथ), लाल शैवाल में एक कैरोटीन भी है।

क्लोरोफिल में एंटीऑक्सीडेंट फ़ंक्शन भी होता है, और क्लोरोफिल की संरचना मानव शरीर में हीमोग्लोबिन के समान होती है (यह पोर्फिरिन कार्बनिक पदार्थ है, मैग्नीशियम आयन क्लोरोफिल पोर्फिरिन रिंग के बीच में है, और आयरन आयन मानव हीमोग्लोबिन के बीच में है)। अधिक क्लोरोफिल खाने से रक्त की भरपाई हो सकती है।

इसलिए पौधे प्राकृतिक वर्णक का कार्य बहुत महत्वपूर्ण है।