फॉस्फेट विषाक्त है

फॉस्फेट गैर विषैला होता है, इसलिए इसका इस्तेमाल खाने में किया जा सकता है। पी मानव शरीर के लिए सबसे आवश्यक तत्वों में से एक है। भोजन में अधिकांश पी मानव शरीर द्वारा फॉस्फेट के रूप में अवशोषित होता है। इसलिए फॉस्फेट गैर विषैला होता है। फॉस्फेट में cation चीनी भोजन में उपयोग किए जाने वाले सोडियम और कैल्शियम होना स्वाभाविक है, जो मानव शरीर के लिए हानिकारक है