एल्यूमीनियम फूड एडिटिव्स सड़क पर तले हुए आटे की छड़ें और उबले हुए ब्रेड को नुकसान पहुंचाते हैं। आप बेहतर कम खाना चाहते हैं
Oct 21, 2020
नए संशोधित खाद्य सुरक्षा कानून के अनुच्छेद 123 के प्रावधानों के अनुसार, गैर खाद्य कच्चे माल के साथ उत्पादित खाद्य पदार्थों की अवैध आय और अवैध उत्पादन और व्यापार संचालन, खाद्य योजकों और अन्य पदार्थों के अलावा अन्य रासायनिक पदार्थों को जोड़ना जो मानव स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकते हैं, या खाद्य उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में पुनर्नवीनीकरण भोजन का उपयोग कर रहे हैं, एक ही समय में काउंटी स्तर पर या उससे ऊपर लोगों की सरकार के खाद्य एवं औषधि नियामक विभाग द्वारा जब्त किया जाएगा। , सुप्रीम पीपुल्स प्रोक्योरेट और पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ चाइना के सुप्रीम पीपुल्स प्रोक्योरेट की न्यायिक व्याख्या के अनुसार, आपराधिक जिम्मेदारी की जांच के लिए अवैध रूप से निषिद्ध पदार्थों को न्यायिक विभाग में स्थानांतरित किया जा सकता है ।
फूड एडिटिव्स की बात करें तो हम सभी जानते हैं कि ऐसा शब्द है, लेकिन बहुत से लोगों को ठीक से पता नहीं होता कि अवैध एडिटिव्स मानव शरीर में क्या लाएंगे। कई फूड एडिटिव्स में हम अपने डेली लाइफ में ज्यादा एल्यूमीनियम एडिटिव्स के संपर्क में आते हैं, तो समस्या यह है कि एल्यूमीनियम एडिटिव्स क्या है?
फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के कर्मचारियों ने कहा, एल्यूमीनियम फूड एडिटिव्स के प्रतिनिधि को फिटकरी कहा जा सकता है। फिटकरी के उपयोग का एक लंबा इतिहास है। पूर्व में घर पर तिल और तले हुए आटे की छड़ें तलने के लिए फिटकरी का इस्तेमाल किया जाता था। अध्ययनों से पता चला है कि मानव शरीर में प्रवेश करने के बाद एल्यूमीनियम की एक छोटी राशि जल्दी से चयापचय हो जाएगा। यदि अत्यधिक सेवन, एल्यूमीनियम कुछ ऊतकों और अंगों में जमा होगा, विषाक्तता के कारण । एल्यूमीनियम का सबसे बड़ा नुकसान मस्तिष्क की कोशिकाओं में जमा करना, मस्तिष्क तंत्रिका तंत्र के घावों को प्रेरित करना, जिसके परिणामस्वरूप स्मृति में गिरावट, गिरावट, धीमी कार्रवाई होती है। दूसरा कंकाल प्रणाली को नुकसान पहुंचाता है। अत्यधिक एल्यूमीनियम का सेवन रक्त फास्फोरस को कम कर सकता है, हड्डियों में कैल्शियम, फास्फोरस और फ्लोरीन के नुकसान में तेजी ला सकता है, हड्डी मैट्रिक्स के संश्लेषण को रोकता है, और हड्डी नरम, ऑस्टियोपोरोसिस, फ्रैक्चर और अन्य क्षति का कारण बनता है। एल्यूमीनियम भी इम्यूनोसप्रेसेशन का कारण बन सकता है, टी कोशिकाओं की संख्या और कार्य को प्रभावित करता है, और रोग की संभावना को बढ़ा सकता है। गर्भवती महिलाओं में एल्यूमीनियम का अत्यधिक सेवन भ्रूण के विकास को प्रभावित कर सकता है, और यहां तक कि गर्भपात का कारण भी बन सकता है। इन समझ के आधार पर, विश्व स्वास्थ्य संगठन (जो) औपचारिक रूप से १९८९ में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक एक खतरनाक पदार्थ के रूप में एल्यूमीनियम सूचीबद्ध और सख्त नियंत्रण की मांग की । यह प्रस्ताव किया गया था कि एल्यूमीनियम प्रति सप्ताह 2 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम शरीर के वजन से अधिक का सेवन नहीं किया जाना चाहिए ।
फिटकरी से बनी उबली हुई रोटी या आटा चिपक जाती है शराबी और स्वादिष्ट हैं, और वे अच्छी तरह से बेचते हैं। वे खमीर या पुराने आटे से बने लोगों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं। हितों की खातिर, कुछ विक्रेताओं फिटकिरी पर प्रतिबंध लगाने के लिए तैयार नहीं हैं, और चुपके से नियामकों के साथ सौदा । इसलिए, पर्यवेक्षण के अलावा, उपभोक्ताओं को एल्यूमीनियम योजक के नुकसान का एहसास होना चाहिए और सड़क पर कम तला हुआ आटा चिपक जाती है और उबले हुए रोटी खाना चाहिए।
