एडिटिव्स के साथ शांतिपूर्ण सह-अस्तित्व

खाद्य योजक का मूल उद्देश्य भोजन की गुणवत्ता, रंग और स्वाद में सुधार करना है, साथ ही प्रसंस्करण को सुविधाजनक बनाना है, जो जंग रोधी आदि के लिए अनुकूल है। फूड एडिटिव्स ऐसी चीजें हैं जो फूड सेफ्टी और क्वॉलिटी की खातिर जोड़ी जाती हैं । यदि यह स्पष्ट नहीं है, तो अवधारणा पूरी तरह से गलत है । क्योंकि कई लोगों को लगता है कि प्लास्टिसाइजर फूड एडिटिव्स हैं, जबकि मेलामाइन और सूडान रेड फूड एडिटिव्स हैं, लेकिन असल में वे फूड एडिटिव्स बिल्कुल नहीं हैं।

रसायन भोजन की गुणवत्ता, रंग और खुशबू को कैसे बदलते हैं? फूड एडिटिव्स की 22 श्रेणियां हैं। इनके अलग-अलग अर्थ और कार्य होते हैं। उदाहरण के लिए, वर्णक, भोजन में जोड़े जाने के तुरंत बाद रंग बदल जाएगा। खुशबू जैसे पदार्थ वास्तव में प्राकृतिक अनुकरण कर रहे हैं यह पदार्थों से निकाला जाता है, या एक साथ संयुक्त। मुख्य समस्या अब दुरुपयोग, या चीजों का उपयोग है कि देश की अनुमति नहीं है और भोजन के लिए बिल्कुल नहीं जोड़ा जाना चाहिए है । तो ये प्रकृति की दो समस्याएं हैं । इस कारण से, यह सोचना थोड़ा पक्षपाती है कि खाद्य योजक जहर हैं।

लेकिन मैं व्यक्तिगत रूप से बहुत अधिक खाद्य योजक वाले खाद्य पदार्थों का समर्थन नहीं करता हूं, उन्हें न खाएं, क्योंकि ये खाद्य पदार्थ, भले ही एडिटिव्स अत्यधिक न हों, आम तौर पर कम पोषण मूल्य होते हैं। मैं कम एडिटिव्स चुनने की पहल करूंगा। इसके साथ ही सरकार सख्त प्रबंधन लागू करती है, जहां इसे नहीं जोड़ा जाना चाहिए, वहां न जोड़ें और गलत किस्म, गुंजाइश और राशि को बिल्कुल न जोड़ें । हमारी सुरक्षा अभी भी गारंटी दी जा सकती है, और हम अभी भी एडिटिव्स के साथ शांति से रह सकते हैं।