जीवाणुरोधी गतिविधि डेयरी उत्पाद कैस नं.1414-45-5

निसिन एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला रोगाणुरोधी पेप्टाइड है जो लैक्टिस स्ट्रेप्टोकोकस नामक एक प्रकार के बैक्टीरिया द्वारा निर्मित होता है। इसका उपयोग खाद्य उद्योग में प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में व्यापक रूप से किया जाता है।

निसिन मजबूत जीवाणुरोधी गतिविधि प्रदर्शित करता है, विशेष रूप से कई ग्राम-पॉजिटिव बैक्टीरिया, जैसे स्टेफिलोकोकी और एंटरोकोकी, साथ ही कुछ यीस्ट और मोल्ड के खिलाफ। निसिन उच्च तापमान पर भी कुछ रोगाणुरोधी गतिविधि बनाए रखता है, जिससे यह कई खाद्य पदार्थों के लिए एक आदर्श परिरक्षक बन जाता है।

निसिन में व्यापक स्पेक्ट्रम जीवाणुरोधी गतिविधि होती है और यह कई रोगजनक बैक्टीरिया और भोजन को खराब करने वाले बैक्टीरिया, जैसे स्टैफिलोकोकस, एंटरोबैक्टर, एस्चेरिचिया कोली, आदि के विकास को प्रभावी ढंग से रोक सकता है। डेयरी उत्पादों में निसिन जोड़ने से उत्पाद का शेल्फ जीवन बढ़ सकता है और विकास को रोका जा सकता है। और बैक्टीरिया का प्रजनन, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा बनी रहती है।

25 किग्रा/बैग
18एमटी/एफसीएल（20जीपी)
25एमटी/एफसीएल（40जीपी)