जीवाणुरोधी गतिविधि मांस उत्पाद कैस नं.1414-45-5

निसिन का उपयोग भोजन में बैक्टीरिया, यीस्ट और फफूंदी के विकास को रोकने के लिए किया जाता है, जिससे भोजन की शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है।

निसिन जीवाणु कोशिका झिल्ली पर लिपिड II परत से जुड़ जाता है और एक आयन चैनल बनाता है, जिससे जीवाणु कोशिका में आयन संतुलन गड़बड़ा जाता है और अंततः जीवाणु कोशिका की मृत्यु हो जाती है। निसिन का उपयोग मुख्य रूप से डेयरी उत्पादों, मांस उत्पादों, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों, मसालों, फलों के रस और अन्य खाद्य पदार्थों में किया जाता है ताकि उत्पादों की शेल्फ लाइफ को बढ़ाया जा सके और बैक्टीरिया संदूषण के कारण भोजन को खराब होने से बचाया जा सके।

निसिन का विभिन्न जीवाणुओं, विशेषकर रोगजनक जीवाणुओं और भोजन को खराब करने वाले जीवाणुओं पर निरोधात्मक प्रभाव पड़ता है। मांस उत्पादों में उचित मात्रा में निसिन जोड़ने से बैक्टीरिया के विकास और प्रजनन को प्रभावी ढंग से नियंत्रित किया जा सकता है और उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाया जा सकता है।

25 किग्रा/बैग
18एमटी/एफसीएल（20जीपी)
25एमटी/एफसीएल（40जीपी)