भोजन में मोल्ड निषेध के लिए कैल्शियम प्रोपियोनेट E282 पाउडर

 

कैल्शियम प्रोपियोनेट (E282) प्रोपियोनिक एसिड का कैल्शियम नमक है, जिसे इसके उत्कृष्ट एंटिफंगल गुणों के लिए जाना जाता है . यह एक के रूप में कार्य करता हैलागत-प्रभावी, GRAS- अनुमोदित परिरक्षकयह नमी-संवेदनशील खाद्य पदार्थों में मोल्ड की वृद्धि को रोकता है . स्वाद या उपस्थिति पर कोई प्रभाव नहीं होने के साथ, यह स्वच्छ-लेबल योगों का समर्थन करता है और खाद्य निर्माताओं को खराब होने से संबंधित नुकसान को कम करने में मदद करता है . केमसिनो आधुनिक खाद्य प्रोसेसर्स की जरूरतों को पूरा करने के लिए सुसंगत गुणवत्ता और लचीली थोक पैकेजिंग विकल्प प्रदान करता है {5} {5}

 

 

सामान		विनिर्देश		परिणाम
उपस्थिति		सफेद पाउडर		सफेद पाउडर
परख (%)		99.0 से अधिक या बराबर		101.75
अम्लता और क्षारीयता (%)		0.1 से कम या बराबर		<0.1
पानी में अघुलनशील (%)		0.3 से कम या बराबर		0.16
भारी धातु (पीबी, पीपीएम के रूप में)		10 से कम या बराबर		<10
आर्सेनिक (जैसा कि, पीपीएम)		3 से कम या बराबर		<3
सूखने पर नुकसान(%)		4.0 से कम या बराबर		3.81
लीड (पीपीएम)		5 से कम या बराबर		<5
बुध (पीपीएम)		1 से कम या बराबर		<1
लोहे (पीपीएम)		50 से कम या बराबर		<50
पीएच (10% समाधान)		6-9		8
फ़्लूराइड (पीपीएम)		10 से कम या बराबर		<10

 

 

✅ मोल्ड और रस्सी बैक्टीरिया के खिलाफ उच्च प्रभावकारिता

✅ स्वाद या भोजन की बनावट पर न्यूनतम प्रभाव

✅ क्लीन-लेबल और कम-संरक्षण वाले व्यंजनों के लिए उपयुक्त

✅ स्वचालित मिश्रण प्रणालियों के साथ गर्मी-स्थिर और संगत

✅ लंबी शेल्फ जीवन और आसान भंडारण

✅ अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा विनियमों (एफसीसी, ईयू, जीबी) का अनुपालन करता है

 

 

कैल्शियम प्रोपियोनेट E282 का उपयोग खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से इसके मोल्ड-इनहिबिटिंग फ़ंक्शन के लिए किया जाता है:

पैक की गई रोटी और रोल- ताजगी बनाए रखें और खुदरा शेल्फ जीवन का विस्तार करें

पेस्ट्री और मीठी बेकरी आइटम- स्वाद में बदलाव के बिना खराब होने को कम करें

टॉर्टिलस और फ्लैटब्रेड्स- परिवहन और भंडारण के दौरान माइक्रोबियल विकास को नियंत्रित करें

संसाधित पनीर और डेयरी स्नैक्स-उच्च-नमी उत्पादों में सतह मोल्ड को रोकें

तैयार खाद्य पदार्थ और भराव-विस्तारित-शेल्फ-जीवन भोजन में माइक्रोबियल नियंत्रण का समर्थन करें

 

 

भोजन से परे, कैल्शियम प्रोपियोनेट का भी उपयोग किया जाता हैपशुओं का आहारफ़ीड और सिलेज में मोल्ड इनहिबिटर के रूप में; मेंऔषधीय योगदानइसके परिरक्षक प्रभाव के लिए; मेंऔद्योगिक सामग्रीकवक संदूषण को रोकने के लिए चिपकने वाले और कोटिंग्स की तरह . इसका व्यापक-स्पेक्ट्रम एंटीमाइक्रोबियल फ़ंक्शन इसे कई क्षेत्रों में एक विश्वसनीय विकल्प बनाता है जो दीर्घकालिक माइक्रोबियल नियंत्रण . की तलाश में है।

 

 

इसे 25 किलोग्राम क्राफ्ट बैग में खरीदा जा सकता है . विशेष पैकिंग की व्यवस्था की जा सकती है .}

 

 

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