फ़ूड थिकनर और स्टेबलाइज़र अगर-अगर बिक्री के लिए

 

आगर-अगर लाल शैवाल से निकाला गया एक प्राकृतिक पॉलीसेकेराइड है। यह गर्म पानी में घुल जाता है और ठंडा होने के बाद एक सख्त जेल बनाता है। खाद्य प्रणालियों में, यह गाढ़ा करने वाले और स्थिर करने वाले दोनों के रूप में काम करता है, जिससे उत्पादों को उनके आकार, बनावट और एक समान स्वरूप को बनाए रखने में मदद मिलती है।

 

अपने सरल उपयोग और मजबूत जेलिंग क्षमता के कारण, अगर{0}अगर को खाद्य निर्माण में व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है और यह शाकाहारी और पौधे आधारित खाद्य फॉर्मूलेशन के लिए उपयुक्त है।

 

 

सामान	विनिर्देश
	अति सूक्ष्म अगर पाउडर	अगर पाउडर	आगर पट्टी
रंग	सफेद से हल्के पीले रंग तक	सफेद से हल्के पीले रंग तक	सफेद से हल्के पीले रंग तक
जेल की ताकत	1300 ग्राम/सेमी से अधिक या उसके बराबर2	900 ग्राम/सेमी से अधिक या उसके बराबर2	400 ग्राम/सेमी से अधिक या उसके बराबर2
छलनी अवशेष -80	95% उत्तीर्ण हुए	95% उत्तीर्ण हुए	95% उत्तीर्ण हुए
नमी	9% से कम या उसके बराबर	11% से कम या उसके बराबर	20% से कम या उसके बराबर
राख	2.0% से कम या उसके बराबर	3.0% से कम या उसके बराबर	5.0% से कम या उसके बराबर
गरम पानी अघुलनशील	1% से कम या उसके बराबर	1% से कम या उसके बराबर	1% से कम या उसके बराबर
जल अवशोषक	75 मि.ली. से कम या उसके बराबर	75 मि.ली. से कम या उसके बराबर	75 मि.ली. से कम या उसके बराबर
स्टार्च	नीला नहीं	नीला नहीं	नीला नहीं
पंजाब	20 पीपीएम से कम या उसके बराबर	20 पीपीएम से कम या उसके बराबर	20 पीपीएम से कम या उसके बराबर
हरताल	3पीपीएम से कम या उसके बराबर	3पीपीएम से कम या उसके बराबर	3पीपीएम से कम या उसके बराबर
नेतृत्व करना	5ppm से कम या उसके बराबर	5ppm से कम या उसके बराबर	5ppm से कम या उसके बराबर
जिलेटिन	परीक्षण पास करता है	परीक्षण पास करता है	परीक्षण पास करता है

 

 

मजबूत गाढ़ा करने और जेलिंग क्षमता- बनावट और संरचना को बेहतर बनाने में मदद करता है।

अच्छी स्थिरता-भंडारण के दौरान उत्पाद की स्थिरता बनाए रखता है।

प्रयोग करने में आसान- गर्म पानी में आसानी से घुल जाता है और ठंडा होने पर जल्दी जम जाता है।

विस्तृत अनुप्रयोग रेंज- कई खाद्य श्रेणियों के लिए उपयुक्त।

 

 

अगर-अगर का उपयोग आमतौर पर जेली, डेसर्ट और कन्फेक्शनरी उत्पादों में किया जाता है ताकि साफ कटिंग और अच्छे माउथफिल के साथ एक मजबूत और स्पष्ट जेल संरचना तैयार की जा सके।

 

बेकरी और पेस्ट्री उत्पादों में, स्वाद को प्रभावित किए बिना मोटाई और स्थिरता में सुधार करने के लिए अगर को भराई, टॉपिंग और ग्लेज़ में लगाया जाता है।

 

डेयरी और डेयरी शैली के उत्पादों के लिए, आगर बनावट बनाए रखने और अलगाव को रोकने में मदद करता है, विशेष रूप से पौधे आधारित विकल्पों में।

 

आगर का उपयोग हल्के गाढ़ेपन और स्थिरीकरण के लिए पेय पदार्थों और तैयार पेय पदार्थों में भी किया जाता है।

 

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और सॉस में, एगर एक समान बनावट का समर्थन करता है और भंडारण के दौरान उत्पाद की उपस्थिति में सुधार करता है।

 

      

 

 

अगर पाउडर: 25 किलोग्राम प्लास्टिक बुने हुए बैग/कार्टन या 10 किलोग्राम प्रति लोहे का ड्रम।
आगर पट्टी: 10 किलो प्लास्टिक बुने हुए बैग।

 

 

 कोषेर/हलाल/ISO9001/ISO22000/RSPOप्रमाणित

 कोई MOQ नहीं, अधिक अवसर

 अनुकूलित उत्पाद

 मिश्रित शिपमेंट

 

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