लाइपेज पाउडर E1104 आपूर्तिकर्ता और निर्माता

 

स्थिर एंजाइम गतिविधि और सुसंगत गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए लाइपेज पाउडर E1104 को नियंत्रित किण्वन और उन्नत प्रसंस्करण तकनीक के माध्यम से उत्पादित किया जाता है। यह एंजाइम लिपिड को हाइड्रोलाइज़ करके काम करता है, जो विभिन्न फॉर्मूलेशन में घटक इंटरैक्शन में सुधार कर सकता है। खाद्य प्रसंस्करण में, यह आटे की संरचना को बढ़ाने, वांछनीय स्वाद विकसित करने और उत्पाद की बनावट में सुधार करने में मदद करता है। पाउडर का रूप आसान भंडारण, परिवहन और उत्पादन प्रणालियों में समान मिश्रण की अनुमति देता है। लाइपेज ई1104 विशिष्ट प्रसंस्करण स्थितियों के तहत अच्छा प्रदर्शन करता है और छोटे पैमाने और औद्योगिक विनिर्माण वातावरण दोनों के लिए उपयुक्त है जहां विश्वसनीय एंजाइम प्रदर्शन की आवश्यकता होती है।

 

 

सामान	विनिर्देश
उपस्थिति	हल्का पीला पाउडर
पंजाब मिलीग्राम/किलो	5.0 से कम या उसके बराबर
तापमान अनुकूलन सीमा	30-40 डिग्री
कुल आर्सेनिक (एज़) मिलीग्राम/किग्रा	3.0 से कम या उसके बराबर
पीएच मान	6.0-8.0
सूखने पर नुकसान %	8.0 से कम या उसके बराबर
आटे की खुराक (पीपीएम)	10-20
ब्रेड के लिए खुराक (पीपीएम)	10-30

 

 

स्थिर गतिविधि के साथ खाद्य ग्रेड एंजाइम

आसान भंडारण और रख-रखाव के लिए पाउडर का रूप

स्वाद विकास और बनावट में सुधार करता है

विभिन्न खाद्य प्रसंस्करण स्थितियों के साथ संगत

औद्योगिक-पैमाने पर उत्पादन के लिए उपयुक्त

 

 

बेकरी उद्योग

लाइपेज E1104 का उपयोग आमतौर पर ब्रेड, बन्स, केक और पेस्ट्री में किया जाता है। यह आटे की ताकत में सुधार करता है, टुकड़ों की कोमलता को बढ़ाता है और भंडारण के दौरान ताजगी बनाए रखने में मदद करता है।

 

डेयरी प्रसंस्करण

पनीर और डेयरी उत्पादों में, लाइपेज दूध की वसा को तोड़कर स्वाद विकास में योगदान देता है। इसका उपयोग अक्सर कुछ पनीर किस्मों में विशिष्ट स्वाद बनाने के लिए किया जाता है।

 

      

 

खाद्य प्रसंस्करण उद्योग

लाइपेज को प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में लागू किया जा सकता है जहां वसा संशोधन या स्वाद बढ़ाने की आवश्यकता होती है। यह उत्पाद की स्थिरता और संवेदी गुणवत्ता को बेहतर बनाने में मदद करता है।

 

चारा उद्योग

पशु आहार फॉर्मूलेशन में, लाइपेज वसा के पाचन और पोषक तत्वों के उपयोग में सहायता करता है, जिससे फ़ीड दक्षता में सुधार करने में मदद मिलती है।

 

जैव प्रौद्योगिकी और औद्योगिक अनुप्रयोग

लिपेज़ एंजाइमों का उपयोग जैव प्रौद्योगिकी प्रक्रियाओं में भी किया जाता है, जिसमें लिपिड संशोधन और कुछ जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं शामिल हैं जहां नियंत्रित वसा हाइड्रोलिसिस की आवश्यकता होती है।

 

 

25 किग्रा/बैरल

 

 

कोषेर/हलाल/ISO9001/ISO22000/RSPOप्रमाणित

कोई MOQ नहीं, अधिक अवसर

अनुकूलित उत्पाद

मिश्रित शिपमेंट

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