खाद्य योज्य बिस्कुट कैस नं.5793-94-2

सीएसएल एक खाद्य योज्य है जिसका उपयोग अक्सर इमल्सीफाइंग एजेंट और गाढ़ा करने वाले के रूप में किया जाता है। यह सोडियम (या पोटेशियम) स्टीयरेट के साथ कैल्शियम लैक्टेट की प्रतिक्रिया से उत्पन्न एक यौगिक है।

स्वाद में वृद्धि: भोजन की बनावट और स्थिरता में सुधार करके, सीएसएल भोजन के स्वाद और फ्लेवर को भी बढ़ाता है, जिससे यह उपभोक्ताओं के लिए और अधिक मनोरंजक हो जाता है।

बनावट में सुधार: सीएसएल बिस्कुट की बनावट में सुधार कर उन्हें नरम और फूला हुआ बना सकता है।
पायसीकरण: सीएसएल वसा और पानी के चरणों को मिलाने में मदद करता है, जिससे बिस्कुट के पायसीकरण में सुधार होता है और आटे में वसा का फैलाव बढ़ जाता है।
स्थिरता: सीएसएल बिस्कुट की स्थिरता में सुधार कर सकता है और इमल्सीफायरों के वसा पृथक्करण और अपघटन को रोक सकता है।

25 किग्रा/गत्ते का डिब्बा।
15.5एमटी/एफसीएल(20जीपी)
25एमटी/एफसीएल（40जीपी)