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खाद्य योज्य सॉर्बिटन मोनोस्टीरेट (स्पैन 60) बिक्री के लिए

खाद्य योज्य सॉर्बिटन मोनोस्टीरेट (स्पैन 60) बिक्री के लिए

सॉर्बिटन मोनोस्टीरेट (स्पैन 60) एक व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला खाद्य ग्रेड इमल्सीफायर है जिसे तेल प्रणालियों में पानी को स्थिर करने और उत्पाद की स्थिरता में सुधार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह बनावट को नियंत्रित करने, वसा फैलाव को बढ़ाने और उत्पाद संरचना को बनाए रखने में विश्वसनीय प्रदर्शन प्रदान करता है। खाद्य प्रसंस्करण के लिए एक व्यावहारिक घटक के रूप में, स्पैन 60 को इसकी स्थिरता और उपयोग में आसानी के लिए महत्व दिया जाता है। यह बेकरी, मार्जरीन और कन्फेक्शनरी अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है जहां नियंत्रित पायसीकरण की आवश्यकता होती है।

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उत्पाद का परिचय

उत्पाद वर्णन

स्पैन 60 (सोरबिटन मोनोस्टीरेट)कम एचएलबी मान वाला एक गैर-आयनिक पायसीकारक है, जो इसे पानी में {{1}तेल इमल्शन में विशेष रूप से प्रभावी बनाता है। यह इंटरफेसियल तनाव को कम करके और वसा और अन्य घटकों के बीच परस्पर क्रिया में सुधार करके काम करता है।

अच्छी थर्मल स्थिरता और अनुकूलता के साथ, यह हीटिंग और मिश्रण जैसे प्रसंस्करण चरणों के दौरान अच्छा प्रदर्शन करता है। विशिष्ट फॉर्मूलेशन के लिए संतुलित सिस्टम बनाने के लिए स्पैन 60 का उपयोग अक्सर उच्च एचएलबी इमल्सीफायर के साथ भी किया जाता है। इसकी स्थिर संरचना और सुसंगत गुणवत्ता इसे औद्योगिक पैमाने पर उत्पादन के लिए उपयुक्त बनाती है। भरोसेमंद प्रदर्शन चाहने वाले निर्माताओं के लिए, स्पैन 60 एक लागत प्रभावी और कार्यात्मक इमल्सीफायर समाधान प्रदान करता है।

उत्पाद पैरामीटर

रासायनिक/भौतिक विशिष्टताएँ
वसा अम्ल	71~75	w/%
सोर्बिटोल	29.5~33.5	w/%
ऐसिड का परिणाम	10.0 से कम या उसके बराबर	मिलीग्राम KOH/जी
साबुनीकरण मूल्य	147~157	मिलीग्राम KOH/जी
हाइड्रॉक्सिल मान	235~260	मिलीग्राम KOH/जी
नमी	1.5 से कम या उसके बराबर	w/%

भारी धातु विशिष्टताएँ
हरताल पंजाब	3 से कम या बराबर 2 से कम या उसके बराबर	मिलीग्राम/किग्रा मिलीग्राम/किग्रा

उत्पाद की विशेषताएँ

डब्ल्यू/ओ सिस्टम के लिए कम एचएलबी इमल्सीफायर

वसा के फैलाव और स्थिरता में सुधार करता है

प्रसंस्करण के दौरान अच्छी तापीय स्थिरता

अन्य इमल्सीफायर के साथ संगत

सुसंगत उत्पाद गुणवत्ता का समर्थन करता है

औद्योगिक अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त

उत्पाद व्यवहार्यता

सॉर्बिटन मोनोस्टीरेट (स्पैन 60) का व्यापक रूप से बेकरी, मार्जरीन और कन्फेक्शनरी उत्पादों में उपयोग किया जाता है। मार्जरीन और स्प्रेड में, यह तेल इमल्शन में पानी को स्थिर करने और बनावट की स्थिरता में सुधार करने में मदद करता है। बेकरी अनुप्रयोगों में, स्पैन 60 इमल्सीफायर बेहतर वसा वितरण और प्रसंस्करण स्थिरता का समर्थन करता है। कन्फेक्शनरी में, यह एक चिकनी संरचना और नियंत्रित क्रिस्टलीकरण में योगदान देता है। एक विश्वसनीय खाद्य योज्य स्पैन 60 आपूर्तिकर्ता समाधान के रूप में, इसका उपयोग विभिन्न फॉर्मूलेशन में पायसीकरण प्रदर्शन को अनुकूलित करने के लिए संयोजन प्रणालियों में भी किया जाता है।