GML40 प्रतिशत एक कुशल कवकनाशी CAS NO. 142-18-7

ग्लाइसेरिल मोनोलॉरेट 5.2 के एचएलबी मूल्य के साथ लिपोफिलिक नॉनऑनिक सर्फेक्टेंट है, जो स्वाभाविक रूप से स्तन के दूध और अमेरिकन पामफ्लॉवर में मौजूद है। यह एक उत्कृष्ट खाद्य पायसीकारी और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त सुरक्षित, कुशल और व्यापक स्पेक्ट्रम बैक्टीरियोस्टेटिक एजेंट है। भोजन में आम बैक्टीरिया, मोल्ड्स और यीस्ट पर इसका गहरा प्रभाव पड़ता है। इसमें विभिन्न प्रकार के वायरस और मूल जीव के प्रभाव को रोकने की क्षमता भी है। इसका जीवाणुरोधी प्रभाव पीएच से प्रभावित नहीं होता है।