इमल्सीफायर प्रोपलीन ग्लाइकोल फूड ग्रेड का इस्तेमाल फूड कैस नं। 57-55-6

प्रोपलीन ग्लाइकोल आसानी से वाष्पशील नहीं होता है, इसमें बहुत कम गलनांक होता है, और मानव शरीर के लिए गैर विषैले होने के फायदे हैं, उपकरण के लिए गैर संक्षारक, जंग-रोधी, नसबंदी, आदि।

खाद्य उद्योग के उत्पादन क्षेत्र में विलायक, सर्फेक्टेंट, इमल्सीफायर, वेटिंग एजेंट, कलरेंट, क्लीनिंग एजेंट, हीट ट्रांसफर माध्यम आदि के रूप में प्रोपलीन ग्लाइकोल का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है।

1. प्रोपलीन ग्लाइकोल में खाद्य पिगमेंट में अच्छी घुलनशीलता होती है और इसके अलावा आसानी से वाष्पशील नहीं होता है
2. ब्रेड और केक के निर्माण में प्रोपलीन ग्लाइकोल के पायसीकरण और गीला करने वाले गुणों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके पायसीकारी गुणों के कारण, यह ब्रेड के उत्पादन समय को कम कर सकता है। जब यह ब्रेड और केक को सख्त होने से रोक सकता है।
3. प्रोपलीन ग्लाइकोल में स्टरलाइज़ करने की क्षमता होती है और इसका उपयोग फलों के सिर, सॉस पिकिंग, अचार उत्पादों, हैम और सॉसेज के लिए परिरक्षक और कीटाणुनाशक के रूप में किया जा सकता है।
4. पैक किए गए भोजन और टेबल सिरप के संरक्षण के लिए प्रोपलीन ग्लाइकोल के गीले और नरम गुण प्रभावी होते हैं।
5. ताजे अंडे के नूडल्स और पतले नूडल्स का उत्पादन करते समय, प्रोपलीन ग्लाइकोल को जोड़ने से नूडल्स को सूखने से रोका जा सकता है और एक अच्छी चमक होती है, जो अपेक्षाकृत स्थिर होती है और लंबे समय तक अपनी ताजा स्थिति बनाए रख सकती है।