आटे को मजबूत बनाने के लिए फूड ग्रेड DATEM लिक्विड E472e

 

DATEM लिक्विड E472e ग्लूटेन प्रोटीन और स्टार्च के साथ बातचीत करके, मिश्रण और किण्वन के दौरान आटा नेटवर्क को मजबूत करके काम करता है। इसका तरल रूप आटा आधारित प्रणालियों में आसान खुराक और समान वितरण की अनुमति देता है। पाउडर वाले इमल्सीफायर की तुलना में, खाद्य -ग्रेड DATEM तरल स्वचालित बेकरी उत्पादन लाइनों में तेज कार्यक्षमता और अधिक सुसंगत परिणाम प्रदान करता है।

 

 

रासायनिक/भौतिक विशिष्टताएँ
ऐसिड का परिणाम	115-140	मिलीग्राम KOH/जी
साबुनीकरण मूल्य	520-560	मिलीग्राम KOH/जी
आयोडिन मूल्य	2.0 अधिकतम	जीआई/100 ग्राम

 

भारी धातु विशिष्टताएँ
हरताल नेतृत्व करना बुध कैडमियम Pb के रूप में भारी धातु	3 से कम या बराबर 2 से कम या उसके बराबर 1 से कम या उसके बराबर 1 से कम या उसके बराबर 10 से कम या उसके बराबर	मिलीग्राम/किग्रा मिलीग्राम/किग्रा मिलीग्राम/किग्रा मिलीग्राम/किग्रा मिलीग्राम/किग्रा

 

 

ग्लूटेन संरचना को मजबूत करता है और आटे की लोच में सुधार करता है

बेहतर पाव मात्रा के लिए गैस प्रतिधारण को बढ़ाता है

मिश्रण और किण्वन के दौरान आटे की सहनशीलता में सुधार होता है

तरल या शुष्क प्रणालियों में खुराक देना और फैलाना आसान है

औद्योगिक और उच्च गति वाले बेकिंग कार्यों के लिए उपयुक्त

 

 

खाद्य ग्रेड DATEM लिक्विड E472e का व्यापक रूप से ब्रेड, बन्स, रोल और अन्य खमीरयुक्त उत्पादों में आटा मजबूत करने के लिए बेकरी इमल्सीफायर के रूप में उपयोग किया जाता है। इसे आमतौर पर औद्योगिक ब्रेड उत्पादन, वाणिज्यिक बेकरी फॉर्मूलेशन और ब्रेड इम्प्रूवर सिस्टम में लागू किया जाता है जहां लगातार आटा प्रदर्शन और मात्रा की आवश्यकता होती है। DATEM लिक्विड E472e जमे हुए आटे और उच्च गति प्रसंस्करण लाइनों के लिए भी उपयुक्त है, जो विश्वसनीय परिणाम और समान उत्पाद गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।

 

        

 

 

25 किग्रा/ड्रम

200 किग्रा/ड्रम

 

 

कोषेर/हलाल/ISO9001/ISO22000/RSPOप्रमाणित

कोई MOQ नहीं, अधिक अवसर

अनुकूलित उत्पाद

मिश्रित शिपमेंट

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