निर्माता आपूर्ति उच्च गुणवत्ता कैस 9005-65-6 Polysorbate T80

पॉलीऑक्सीएथिलीन सॉर्बिटान मोनोलिएट (ट्वीन 80) और ऑर्गेनिक एसिड ग्लिसराइड, या फैटी एसिड ग्लिसराइड, मिलकर T80-DA बनाते हैं। सह-छिड़काव पायसीकारी प्रणाली पॉलीसोर्बेट 80 पाउडर आमतौर पर आइसक्रीम और अन्य जमे हुए मिठाई वस्तुओं में एक पायसीकारी एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। उत्कृष्ट स्पिल और फिल्म प्रदर्शन, अधिकतम निवारक और गहराई प्रदान करना। दूध को एक सुंदर ताजा बर्फ का एहसास देता है। ट्वीन 80 कम ऊर्जा का उपयोग करते हुए प्रदर्शन में सुधार करता है।

T80-DA पॉलीऑक्सीएथिलीन सॉर्बिटान मोनोलिएट (ट्वीन 80) और ऑर्गेनिक एसिड ग्लिसराइड, फैटी एसिड ग्लिसराइड का मिश्रण है। पॉलीसॉर्बेट 80 पाउडर एक को-स्प्रे किया हुआ इमल्सीफायर सिस्टम है, जिसका व्यापक रूप से आइसक्रीम में इमल्सीफाइंग एजेंट और अन्य जमे हुए डेज़र्ट के रूप में उपयोग किया जाता है उत्पादों।

इमल्सीफायर आइसक्रीम में बर्फ के क्रिस्टल के उत्पादन को प्रभावी ढंग से रोक सकता है, जो उत्पाद के नाजुक स्वाद को नुकसान पहुंचाएगा, और आइसक्रीम में तेल के अणुओं को लगातार और समान रूप से वितरित कर सकता है। यह इमल्शन की स्थिरता को भी बढ़ा सकता है। आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री को कम करने और कम वसा वाली आइसक्रीम के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, कुछ पायसीकारी (जैसे मट्ठा प्रोटीन और मोनोग्लिसराइड्स) पारंपरिक आइसक्रीम में वसा के एक हिस्से को भी बदल सकते हैं।