शुद्ध 95 प्रतिशत E471 डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड DMG पाउडर CAS नं. 123-94-4

एक इमल्सीफायर और स्टेबलाइज़र के रूप में, यह स्वाद कलिकाओं पर एक अमिट छाप छोड़ते हुए, बनावट को बढ़ाता है। ब्रेड को स्वादिष्ट बनाने से लेकर स्वादिष्ट पेस्ट्री बनाने तक, डीएमजी पाउडर हर बाइट में सुंदरता जोड़ता है। इसके व्यापक अनुप्रयोग, इसकी नमी बनाए रखने की क्षमताओं के साथ मिलकर, पाक कृतियों में पूर्णता प्राप्त करने के लिए एक अनिवार्य घटक के रूप में इसकी भूमिका को मजबूत करते हैं।

डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड पाउडर पके हुए माल से लेकर सॉस तक विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को बढ़ाता है, जिससे उनकी अपील और गुणवत्ता बढ़ जाती है।

1. एक इमल्सीफायर और स्टेबलाइज़र के रूप में, डीएमजी पाउडर विभिन्न अवयवों को समन्वयित करके क्रिस्टल के गठन को रोकता है, चिकनी और समान चॉकलेट सुनिश्चित करता है।
2.डीएमजी पाउडर चॉकलेट में स्टेबलाइजर के रूप में कार्य करता है, चॉकलेट की समान बनावट और स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है और अनावश्यक पृथक्करण को रोकता है। यह चॉकलेट की शेल्फ लाइफ भी बढ़ाता है, जमने के दौरान क्रिस्टलीकरण को रोकता है और चॉकलेट की ताजगी और स्वाद को बनाए रखता है।

25 किग्रा/बैग