यूरोप एक खतरनाक खाद्य योजक के रूप में खाद्य रंग ई-१७१ पहचानता है
May 12, 2021
यूरोपीय खाद्य सुरक्षा एजेंसी (EFSA) ने एक प्रेस विज्ञप्ति जारी कर कहा कि एजेंसी अब आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले कृत्रिम रंग को सुरक्षित खाद्य योजक नहीं मानती है।
ई-171 टाइटेनियम डाइऑक्साइड है, जो शेल्फ जीवन का विस्तार करते हुए भोजन को आकर्षक उपस्थिति दे सकता है। इसके अलावा, पेंट, पिगमेंट, सिरेमिक, ग्लास, रबर, पेपर, प्लास्टिक, सौंदर्य प्रसाधन, दवाएं और सैनिटरी उत्पाद बनाने के लिए टाइटेनियम डाइऑक्साइड का भी उपयोग किया जाता है।
लीड एक्सपर्ट मैड यूनिस ने कहा-सभी उपलब्ध वैज्ञानिक शोध और आंकड़ों को ध्यान में रखते हुए विशेषज्ञ टीम ने निष्कर्ष निकाला कि टाइटेनियम डाइऑक्साइड को अब सुरक्षित खाद्य योजक नहीं माना जा सकता । इस निष्कर्ष तक पहुंचने में महत्वपूर्ण कारक यह है कि हम शरीर में प्रवेश करने के बाद टाइटेनियम डाइऑक्साइड के कणों की जनेऊक्सिसिटी (डीएनए को नुकसान पहुंचाने की क्षमता) के बारे में चिंताओं को खत्म नहीं कर सकते । टाइटेनियम डाइऑक्साइड के कणों को निगलने के बाद, हालांकि अवशोषण दर बहुत कम है, यह शरीर में जमा हो जाएगा ।
यूरोपियन फूड सेफ्टी अथॉरिटी ने यह भी बताया कि अब ई-१७१ का स्वीकार्य दैनिक सेवन तय करना संभव नहीं है ।
इससे पहले फ्रांस ने टाइटेनियम डाइऑक्साइड वाले खाद्य पदार्थों की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया था । यूरोपीय आयोग और सदस्य देश यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण के निष्कर्षों का अध्ययन करने का इरादा रखते हैं, और फिर निर्णय लेते हैं, उपभोक्ताओं को सिफारिशें प्रदान करते हैं, और टाइटेनियम डाइऑक्साइड के उपयोग के लिए मानक तैयार करते हैं ।
