सुबह मकई दलिया खाने का जादू प्रभाव

कई सालों से अमेरिका में रिसर्च संस्थानों ने दिखाया है कि तीन साल की उम्र से पहले के बच्चे जो नाश्ते के लिए मकई का दलिया खाते हैं, वे बड़े होने पर दूसरे बच्चों की तुलना में बेहतर करते हैं ।

सेंट्रल साउथ यूनिवर्सिटी के जियांग्या हॉस्पिटल के न्यूट्रिशन के प्रोफेसर ली ह्यूमिंग ने बताया कि कॉर्न में ग्लूटामिक एसिड ज्यादा होता है, जो ब्रेन सेल मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा दे सकता है और इसमें कुछ ब्रेन फंक्शन होता है । विटामिन में कॉर्न फैट भी ज्यादा होता है, सेल ऑक्सीकरण को रोकने के लिए उम्र बढ़ने से तो फायदा होता ही है, बल्कि इंटेलिजेंस के लिए भी फायदेमंद होता है। इसके अलावा मक्के की चर्बी में मौजूद फैटी एसिड मुख्य रूप से लिनोलिक एसिड, ओलिक एसिड और अन्य असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं, जो बौद्धिक विकास के लिए फायदेमंद पोषक तत्व भी होते हैं।

मकई दलिया के अलावा मक्के का दूध भी बच्चों के नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प है। मकई और दूध न केवल लोगों को दूध पर ध्यान केंद्रित करने में मदद कर सकते हैं, बल्कि उनकी याददाश्त भी बढ़ा सकते हैं।