आइसक्रीम में मुख्य खाद्य योजक क्या हैं?
Jan 08, 2021
आइसक्रीम में एडिटिव्स में मुख्य रूप से कलरंट्स और फ्लेवरिंग एजेंट्स शामिल होते हैं। स्वाद एजेंटों मिठास, खट्टे एजेंटों, और खाद्य जायके में विभाजित हैं, जो आइसक्रीम के स्वाद में सुधार कर सकते हैं, जो न केवल आइसक्रीम की मिठास सुनिश्चित कर सकते हैं, लेकिन यह भी कम । एक निश्चित लागत। फिर परिचित आकार देने वाला लेंस है। आकार देने वाले एजेंट का बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है और इसका मोटा प्रभाव हो सकता है। अधिक आम लोगों में xanthan गम और ग्वारजिया, साथ ही भुना हुआ मिर्च आदि शामिल हैं।
इमल्सिफायर्स में मुख्य रूप से फॉस्फोलिपिड्स और ग्लाइसरोल मोनोस्टीरेट शामिल हैं। आइसक्रीम खाने से पहले हम आइसक्रीम का सावधानीपूर्वक अवलोकन कर सकते हैं। आइसक्रीम की बनावट अपेक्षाकृत एक समान है, और आइसक्रीम का समग्र आकार अपेक्षाकृत स्थिर है। यह बहुत चिकनी और नाजुक लगता है, जो मुख्य रूप से अनुकरण के प्रभाव के कारण होता है।
आइसक्रीम एक ऐसा भोजन है जिसे हम बहुत ज्यादा खाना पसंद करते हैं। गर्मियों में यह काफी अच्छी कोल्ड ड्रिंक भी है। हालांकि आइसक्रीम बनाने की प्रक्रिया में हमें फूड एडिटिव्स के ऑपरेशन का सख्ती से पालन करना चाहिए। हर कोई "बीमारी मुंह से आता है" से परिचित है, इसलिए जब आइसक्रीम बनाई जाती है, तो इसे सख्ती से लागू किया जाना चाहिए और लागू किया जाना चाहिए, ताकि हर कोई मन की शांति के साथ आइसक्रीम खा सके और शरीर को कुछ नुकसान नहीं पहुंचाएगा।