ब्रूइंग ब्रिलिएंस 2.0: माल्टोजेनिक एमाइलेज के साथ शिल्प उत्कृष्टता।सीएएस संख्या। 9000-92-4

एक एंजाइमैटिक चमत्कार के रूप में, माल्टोजेनिक एमाइलेज़ स्टार्च को तोड़ने में सबसे आगे है, जो विभिन्न खाद्य उत्पादों में बढ़ी हुई मिठास और स्वाद के लिए माल्टोज़ का उत्पादन करता है। बेकिंग, ब्रूइंग और खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों में इसकी बहुमुखी प्रतिभा असाधारण, टिकाऊ और आनंददायक पाक कृतियों को तैयार करने में इसकी अपरिहार्य भूमिका को रेखांकित करती है।

विस्तारित शेल्फ जीवन: माल्टोजेनिक एमाइलेज की फ्रीज-पिघलना स्थिरता जमे हुए खाद्य उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाती है, जिससे समय के साथ बेहतर गुणवत्ता सुनिश्चित होती है।

विशेष पेय पदार्थ: पेय उद्योग में, एंजाइम विशेष पेय पदार्थों, जैसे स्वादयुक्त सिरप, स्मूदी और ऊर्जा पेय के स्वाद प्रोफाइल को समृद्ध करता है, जिससे उपभोक्ताओं के लिए उनकी अपील बढ़ जाती है।

25 किग्रा/बैरल