खाद्य योज्य सॉर्बिटान मोनोस्टीरेट E491 स्पैन 60

फ़ूड एडिटिव सॉर्बिटन मोनोस्टीरेट, जिसे E491 या स्पैन 60 के नाम से भी जाना जाता है, एक बहुमुखी इमल्सीफायर है जिसका व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है। यह सोर्बिटोल और स्टीयरिक एसिड से प्राप्त एक गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट है। यह योजक पानी में तेल के इमल्शन को स्थिर करने, पृथक्करण को रोकने और विभिन्न खाद्य उत्पादों की बनावट में सुधार करने में मदद करता है। सॉर्बिटन मोनोस्टीरेट आमतौर पर मार्जरीन, बेक्ड सामान, आइसक्रीम और कन्फेक्शनरी में पाया जाता है, जहां यह चिकनाई, नमी बनाए रखने और समग्र उत्पाद स्थिरता को बढ़ाता है। एक सुरक्षित और प्रभावी इमल्सीफायर के रूप में, E491 स्पैन 60 एकरूपता सुनिश्चित करके और वसा के क्रिस्टलीकरण को रोककर खाद्य उत्पादों के शेल्फ जीवन में भी सुधार करता है।

प्रभावी पायसीकारी एजेंट:सॉर्बिटन मोनोस्टीरेट (ई491) एक अत्यधिक प्रभावी इमल्सीफायर है जो तेल-में-पानी इमल्शन को स्थिर करता है, सामग्री को अलग होने से रोकता है। यह मार्जरीन, आइसक्रीम और बेक किए गए सामान सहित विभिन्न खाद्य उत्पादों में चिकनी, सुसंगत बनावट प्राप्त करने में मदद करता है।

उत्पाद की बनावट में सुधार:एक खाद्य योज्य के रूप में, सॉर्बिटन मोनोस्टीरेट नमी बनाए रखने में सुधार करके, वसा के क्रिस्टलीकरण को रोककर और एक चिकना, मलाईदार माउथफिल प्रदान करके खाद्य पदार्थों की बनावट को बढ़ाता है। यह प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में बेहतर प्रसार और स्थिरता में भी योगदान देता है।

शेल्फ जीवन बढ़ाता है:सॉर्बिटन मोनोस्टीरेट (ई491) वसा और तेल को स्थिर करके खाद्य उत्पादों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने में मदद करता है। एक समान इमल्शन बनाए रखने की इसकी क्षमता उत्पाद के क्षरण को रोकती है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि बनावट, स्वाद और समग्र गुणवत्ता लंबे समय तक संरक्षित रहती है।

मार्जरीन और छोटा करना:सॉर्बिटन मोनोस्टीरेट मार्जरीन में इमल्शन को स्थिर करने और छोटा करने, तेल और पानी को अलग होने से रोकने और बनावट और स्थिरता में सुधार करने में मदद करता है। यह प्रसारशीलता और सहजता को बढ़ाता है, जिससे ये उत्पाद अधिक आकर्षक बनते हैं।
पके हुए माल:केक, कुकीज़ और पेस्ट्री जैसे पके हुए सामानों में, सॉर्बिटन मोनोस्टीयरेट आटा संभालने, नमी बनाए रखने और बनावट में सुधार करता है, जिसके परिणामस्वरूप नरम और फूला हुआ बेक किया हुआ उत्पाद बनता है।
खाद्य कोटिंग्स:इसका उपयोग स्नैक्स और कन्फेक्शन जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए कोटिंग्स के उत्पादन में किया जाता है, जो एक समान बनावट बनाए रखने और सामग्री को अलग होने से रोकने में मदद करता है।
आइसक्रीम:स्पैन 60 आइसक्रीम में वसा को स्थिर करने में मदद करता है, वसा कणों का एक समान फैलाव सुनिश्चित करता है, जिससे एक चिकनी, मलाईदार बनावट बनती है। यह बर्फ के क्रिस्टल के निर्माण को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।

25 किग्रा/बैग। विशेष पैकिंग की व्यवस्था की जा सकती है.

• कोषेर/हलाल/ISO9001/ISO22000/RSPO प्रमाणित
• कोई MOQ नहीं, अधिक अवसर
• अनुकूलित उत्पाद
• मिश्रित शिपमेंट