खाद्य सामग्री जीएमएस पाउडर E471 हलाल

ग्लिसरॉल मोनोस्टीरेट E471 का उपयोग उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार विभिन्न खाद्य पदार्थों में किया जा सकता है; इसका उपयोग सादे किण्वित दूध (पूर्ण वसा, आंशिक रूप से स्किम्ड, स्किम्ड), क्रीम, मक्खन और सांद्रित मक्खन, कच्चे गीले और कच्चे सूखे नूडल्स, सिरप, मसाले, कॉफी पेय में भी किया जा सकता है।

संयंत्र आधारित,
गैर जीएमओ,
ग्लूटेन मुक्त,
गैर एलर्जी.
कोषेर, हलाल, आरएसपीओ प्रमाणित।

1. तेल-पानी को अलग होने से रोकने और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए कैंडी, चॉकलेट और मार्जरीन में उपयोग किया जाता है।
2. जब आइसक्रीम में उपयोग किया जाता है, तो यह ऊतक को समान रूप से मिश्रित कर सकता है, ऊतक को बारीक और चिकना बना सकता है, गतिविधि का विस्तार कर सकता है और आकार बनाए रखने में सुधार कर सकता है।
3. जब पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है, तो यह स्थिरता में सुधार कर सकता है और तेल को तैरने से और प्रोटीन को डूबने से रोक सकता है।
4. जब ब्रेड में उपयोग किया जाता है, तो यह आटे की संरचना में सुधार कर सकता है, ब्रेड को पुराना होने से रोक सकता है, ब्रेड को नरम बना सकता है, मात्रा में वृद्धि कर सकता है, लोचदार हो सकता है और शेल्फ जीवन को बढ़ा सकता है।
5. केक में उपयोग किया जाता है, अन्य इमल्सीफायर के साथ संगत, केक के लिए फोमिंग एजेंट के रूप में, और प्रोटीन के साथ एक कॉम्प्लेक्स बनाता है, जिससे एक मध्यम बुलबुला फिल्म का निर्माण होता है, और केक की मात्रा बढ़ जाती है।
6. कम-चिपचिपापन और उच्च-स्थिरता वाले डेयरी फ्लेवर तैयार करने के लिए इमल्सीफाइड फ्लेवर में स्टेबलाइजर के रूप में उपयोग किया जाता है। इसे W/O या O/W प्रकार में कॉन्फ़िगर किया जा सकता है।