प्रकृति से जादुई घटक: कैरेजेनन के आश्चर्यजनक लाभों की खोज करें! CAS संख्या। 9000-07-1
केक बेकिंग में, कैरेजेनन एक बहुमुखी स्टेबलाइज़र और बनावट बढ़ाने वाले के रूप में कार्य करता है। यह एक नम और कोमल टुकड़े की संरचना बनाने में सहायता करता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि केक लंबे समय तक नरम और स्वादिष्ट बने रहें। इसके जल-धारण करने वाले गुण बेकिंग और भंडारण के दौरान नमी की कमी को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिससे लंबी शेल्फ लाइफ में योगदान होता है।
- तेजी से वितरण
- गुणवत्ता आश्वासन
- 24/7 ग्राहक सेवा
उत्पाद का परिचय
उत्पाद परिचय
कैरेजेनन की गेलिंग क्षमताओं का उपयोग स्तरित बनावट के साथ विशेष केक बनाने में किया जाता है। यह केक के भीतर अलग-अलग परतों के विकास की अनुमति देता है, जिससे देखने में आकर्षक डिजाइन और एक रोमांचक माउथफिल मिलता है।
उत्पाद पैरामीटर
| रासायनिक/भौतिक विशिष्टताएँ | |
| कण आकार (मेश) | 90 प्रतिशत मिनट. 120 जाल के माध्यम से |
| श्यानता | 5 से बड़ा या उसके बराबर |
| सुखाने पर हानि(प्रतिशत) | 12 से कम या उसके बराबर |
| कुल राख सामग्री(प्रतिशत) | 15-40 |
| पीएच स्तर | 8-11 |
| भारी धातु विशिष्टताएँ | |
| हरताल | 3(मिलीग्राम/किग्रा) से कम या उसके बराबर |
| नेतृत्व करना | 5(मिलीग्राम/किग्रा) से कम या उसके बराबर |
| बुध | 1(मिलीग्राम/किग्रा) से कम या उसके बराबर |
| कैडमियम | 2(मिलीग्राम/किग्रा) से कम या उसके बराबर |
| कुल प्लेट गिनती | 5000 (मिलीग्राम/किग्रा) से कम या उसके बराबर |
विशेषताएँ
अंडे के विकल्प के रूप में कैरेजेनन का उपयोग अंडा रहित या शाकाहारी केक व्यंजनों में किया जा सकता है। यह अंडे द्वारा प्रदान किए जाने वाले बंधन और नमी-धारण गुणों को दोहराने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप तुलनीय बनावट और संरचना वाले केक बनते हैं।
आवेदन
प्राकृतिक समुद्री शैवाल स्रोतों से प्राप्त कैरेजेनन, केक उत्पादन के क्षेत्र में एक अनिवार्य घटक के रूप में उभरा है, जो बनावट, उपस्थिति और समग्र गुणवत्ता में उल्लेखनीय वृद्धि करते हुए नवाचार को बढ़ावा देता है।
पैकेट
25 किग्रा/बैग
लाभ एवं विशेषताएँ
- कोषेर/हलाल/ISO9001/ISO22000/RSPOप्रमाणित
- कोई MOQ नहीं, अधिक अवसर
- अनुकूलित उत्पाद
- मिश्रित शिपमेंट
सामान्य प्रश्नोत्तर
प्रश्न: क्या मुझे आपका सीओए, टीडीएस और एमएसडीएस मिल सकता है?
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