चीन में खरीदने के लिए थिनर अगर की कीमत CAS NO.:9002-18-0
आगर समुद्री शैवाल से प्राप्त एक प्राकृतिक पॉलीसेकेराइड है, और यह आमतौर पर खाद्य उद्योग में एक गेलिंग एजेंट, थिकनर, स्टेबलाइजर और इमल्सीफायर के रूप में उपयोग किया जाता है।
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उत्पाद का परिचय
उत्पाद परिचय
आगर कई उपयोगी गुणों के साथ एक बहुमुखी और प्राकृतिक घटक है जो इसे अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला में एक मूल्यवान घटक बनाता है। आगर का उपयोग आमतौर पर एक गेलिंग एजेंट, थिकनर, स्टेबलाइजर और इमल्सीफायर के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग जेली, कस्टर्ड और अन्य डेसर्ट बनाने के साथ-साथ दही और क्रीम पनीर जैसे डेयरी उत्पादों को स्थिर और गाढ़ा करने के लिए किया जा सकता है। आगर का उपयोग प्रसंस्कृत मांस उत्पादों, जैसे सॉसेज और मीटबॉल में बाइंडर के रूप में भी किया जाता है। इसके अतिरिक्त, एगर को कुछ पके हुए सामानों में जिलेटिन के लिए शाकाहारी विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि फ्रूट पाई और चीज़केक।
उत्पाद पैरामीटर
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रासायनिक/भौतिक विनिर्देश |
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कण आकार (जाल) |
90 प्रतिशत मि. 120 जाल के माध्यम से |
| श्यानता | 5 से अधिक या उसके बराबर |
| सुखाने पर हानि (प्रतिशत) | 12 से कम या इसके बराबर |
| कुल राख सामग्री (प्रतिशत) | 15-40 |
| पीएच स्तर | 8-11 |
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भारी धातु विनिर्देश |
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हरताल नेतृत्व करना बुध कैडमियम कुल प्लेट गिनती |
3 से कम या बराबर (मिलीग्राम / किग्रा) 5 से कम या बराबर (मिलीग्राम / किग्रा) 1 से कम या बराबर (मिलीग्राम / किग्रा) 2 से कम या बराबर (मिलीग्राम / किग्रा) 5000 (मिलीग्राम / किग्रा) से कम या उसके बराबर |
विशेषताएँ
बाजार में विभिन्न प्रकार के अगर उपलब्ध हैं, जैसे पाउडर, स्ट्रिप और ब्लॉक। खाद्य प्रसंस्करण प्रयोजनों के लिए, इसका उपयोग हलवा, जेली, चाय जेली, कॉफी जेली, आदि बनाने के लिए किया जा सकता है। जमावट के लिए आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले अन्य खाद्य योजकों की तुलना में, यह भंगुर है। मीठे खाद्य सामग्री या फलों के टुकड़े जोड़ने से अगर जमे हुए, या डेसर्ट की सतह पर एक जेल बन सकता है।
आवेदन
- जेली और डेसर्ट: अगर जेली और डेसर्ट बनाने के लिए एक लोकप्रिय घटक है क्योंकि यह कमरे के तापमान पर एक फर्म, भंगुर जेल बनाता है। उदाहरणों में फल जेली, कस्टर्ड, और पन्ना कत्था शामिल हैं।
- कन्फेक्शनरी उत्पाद: आगर का उपयोग चिपचिपी कैंडी, मार्शमॉलो और अन्य कन्फेक्शनरी उत्पाद बनाने के लिए किया जाता है, जिनके लिए एक स्थिर, चबाने वाली बनावट की आवश्यकता होती है।
- डेयरी उत्पाद: अगर का उपयोग दही और क्रीम पनीर जैसे डेयरी उत्पादों को स्थिर और गाढ़ा करने के लिए किया जाता है।
- मांस और पोल्ट्री उत्पाद: संसाधित मांस उत्पादों जैसे सॉसेज और मीटबॉल में आगर को बाइंडर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- पके हुए सामान: कुछ बेक किए गए सामानों जैसे कि फ्रूट पाई और चीज़केक में जिलेटिन के लिए अगर को शाकाहारी विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- पेय पदार्थ: अगर का उपयोग कुछ पेय पदार्थों जैसे फलों के रस और स्पोर्ट्स ड्रिंक में थिकनेस और स्टेबलाइजर के रूप में किया जाता है।
आगर का उपयोग कॉस्मेटिक उद्योग में विभिन्न व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों, जैसे लोशन, क्रीम और बालों की देखभाल करने वाले उत्पादों में थिकनेस और स्टेबलाइजर के रूप में भी किया जाता है।
लाभ और विशेषताएं
- कोषेर/हलाल/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- कोई moq, अधिक अवसर
- अनुकूलित उत्पाद
- मिश्रित शिपमेंट
सामान्य प्रश्नोत्तर
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