ज़ैंथन गम E415 खाद्य ग्रेड स्टेबलाइज़र प्रतिस्पर्धी मूल्य पर

 

ज़ैंथन गम किण्वन द्वारा उत्पादित एक प्राकृतिक पॉलीसेकेराइड है। यह पानी में आसानी से घुल जाता है और उच्च गाढ़ा करने की शक्ति के साथ एक स्थिर, समान घोल बनाता है। ज़ैंथन गम E415 तापमान और पीएच स्तर की एक विस्तृत श्रृंखला पर चिपचिपाहट बनाए रखता है, जो इसे गर्म और ठंडे दोनों प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त बनाता है। यह अच्छे सस्पेंशन गुण भी प्रदान करता है, जो भंडारण के दौरान अवयवों को अलग होने से रोकने में मदद करता है।

 

 

रासायनिक/भौतिक विशिष्टताएँ
कण आकार (मेश)	90% मिनट. 120 जाल के माध्यम से
चिपचिपाहट	5 से बड़ा या उसके बराबर
सूखने पर नुकसान(%)	12 से कम या उसके बराबर
कुल राख सामग्री(%)	15-40
पीएच स्तर	8-11
भारी धातु विशिष्टताएँ
हरताल	3(मिलीग्राम/किग्रा) से कम या उसके बराबर
नेतृत्व करना	5(मिलीग्राम/किग्रा) से कम या उसके बराबर
बुध	1(मिलीग्राम/किग्रा) से कम या उसके बराबर
कैडमियम	2(मिलीग्राम/किग्रा) से कम या उसके बराबर
कुल प्लेट गिनती	5000 (मिलीग्राम/किग्रा) से कम या उसके बराबर

 

 

 कम उपयोग स्तर पर मजबूत गाढ़ापन प्रभाव

 गर्मी, एसिड और नमक की स्थिति में स्थिर

 माउथफिल और उत्पाद की स्थिरता में सुधार करता है

 उत्कृष्ट निलंबन और स्थिरीकरण प्रदर्शन

 शाकाहारी और शाकाहारी फॉर्मूलेशन के लिए उपयुक्त

 

 

खाद्य एवं पेय पदार्थ अनुप्रयोग

ज़ैंथन गम ई415 का उपयोग व्यापक रूप से सॉस, ड्रेसिंग और मसालों में भोजन को गाढ़ा करने और स्थिर करने वाले के रूप में किया जाता है। यह एक चिकनी, समान बनावट बनाने में मदद करता है और कम उपयोग के स्तर पर भी सामग्री को अलग होने से रोकता है। फलों के पेय, सुगंधित पानी और पौधे आधारित पेय जैसे पेय पदार्थों में, ज़ैंथन गम भंडारण के दौरान स्थिरता बनाए रखते हुए निलंबन और माउथफिल में सुधार करता है।

 

बेकरी और ग्लूटेन-मुफ़्त उत्पाद

बेकरी अनुप्रयोगों में, विशेष रूप से ग्लूटेन मुक्त फॉर्मूलेशन में, ज़ैंथन गम ई415 आटे की संरचना, लोच और नमी बनाए रखने में सुधार करता है। यह ब्रेड, केक और पेस्ट्री में मात्रा, कोमलता और टुकड़ों की बनावट को बढ़ाता है, जिससे यह ग्लूटेन मुक्त बेकिंग के लिए एक आवश्यक घटक बन जाता है।

 

      

 

डेयरी एवं डेयरी विकल्प

जैंथन गम का उपयोग आमतौर पर दही, आइसक्रीम और स्वाद वाले दूध जैसे डेयरी उत्पादों में चिपचिपाहट को नियंत्रित करने और बर्फ के क्रिस्टल के गठन को कम करने के लिए किया जाता है। यह बादाम दूध, सोया दूध और नारियल पेय सहित पौधे आधारित डेयरी विकल्पों के लिए भी आदर्श है, जहां यह मलाईदार और स्थिर स्थिरता बनाए रखने में मदद करता है।

 

प्रसंस्कृत एवं सुविधाजनक खाद्य पदार्थ

सूप, तत्काल भोजन और खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थों में, ज़ैंथन गम ई415 लगातार मोटाई प्रदान करता है, जमने की स्थिरता में सुधार करता है, और विभिन्न प्रसंस्करण स्थितियों में एक सुखद खाने का अनुभव सुनिश्चित करता है।

 

औद्योगिक एवं गैर -खाद्य उपयोग

खाद्य अनुप्रयोगों के अलावा, ज़ैंथन गम का उपयोग फार्मास्यूटिकल्स, सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में रियोलॉजी संशोधक और स्टेबलाइज़र के रूप में भी किया जाता है, जो इसकी सुरक्षा, दक्षता और विश्वसनीय प्रदर्शन के लिए मूल्यवान है।

 

 

25 किग्रा/बैग

 

 

 कोषेर/हलाल/ISO9001/ISO22000/RSPOप्रमाणित

 कोई MOQ नहीं, अधिक अवसर

 अनुकूलित उत्पाद

 मिश्रित शिपमेंट

लोकप्रिय टैग: ज़ैंथन गम ई415, फ़ूड ग्रेड ज़ैंथन गम, ज़ैंथन गम की कीमत, ज़ैंथन गम स्टेबलाइजर