चीन हाइड्रोलिसिस फंगल ए-एमाइलेज़ कैस नं.: 9000-90-2
एस्परगिलस प्रजाति जैसे कवक से प्राप्त फंगल अल्फा-एमाइलेज, विविध अनुप्रयोगों वाला एक एंजाइम है। फंगल एमाइलेज का उपयोग बेकिंग, केक, वाइन, फलों के रस, सिरप आदि में किया जाता है।
- तेजी से वितरण
- गुणवत्ता आश्वासन
- 24/7 ग्राहक सेवा
उत्पाद का परिचय
उत्पाद परिचय
फंगल ए-एमाइलेज एंजाइमों के एमाइलेज परिवार से संबंधित है, जो स्टार्च अणुओं के हाइड्रोलिसिस को उत्प्रेरित करता है। स्टार्च को तोड़ने में फंगल अल्फा-एमाइलेज की बहुमुखी प्रतिभा और प्रभावशीलता इसे विभिन्न औद्योगिक प्रक्रियाओं में एक मूल्यवान एंजाइम बनाती है। फंगल एमाइलेज़ का विभिन्न खाद्य पदार्थों में उपयोग होता है, जो उनकी बनावट, गुणवत्ता और प्रसंस्करण में योगदान देता है। इसका उपयोग आटे की लोच बढ़ाने और बेकिंग विशेषताओं में सुधार करने के लिए ब्रेड और पेस्ट्री जैसे उत्पादों में किया जाता है।
उत्पाद पैरामीटर
| सामान | विनिर्देश |
| उपस्थिति | भूरा तरल या हल्का पीला पाउडर |
| गंध | बिना गंध |
| तापमान अनुकूलन सीमा | 45-65 डिग्री |
| एंजाइम गतिविधि (यू/एमएल) | 10000-40000 |
| पीएच मान | 4.0-6.6 |
| थोक घनत्व (जी/एमएल) | 1.15-1.25 |
| आटे की खुराक (पीपीएम) | 5-15 |
| ब्रेड के लिए खुराक (पीपीएम) | 5-20 |
विशेषताएँ
उन्नत ब्रेड गुणवत्ता:बेकिंग अनुप्रयोगों में, अल्फा-एमाइलेज़ बेहतर आटा प्रबंधन में योगदान देता है, जिसके परिणामस्वरूप बेहतर ब्रेड बनावट, मात्रा और समग्र गुणवत्ता होती है।
अनुप्रयोगों की विस्तृत श्रृंखला:एंजाइम का अनुप्रयोग खाद्य और पेय पदार्थ, शराब बनाने, कपड़ा, जैव ईंधन और फार्मास्यूटिकल्स सहित विभिन्न उद्योगों में होता है।
विविध फॉर्मूलेशन में स्थिर:अल्फा-एमाइलेज़ विभिन्न फॉर्मूलेशन में स्थिरता प्रदर्शित करता है, जिससे एंजाइमेटिक गतिविधि के महत्वपूर्ण नुकसान के बिना उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला में इसे शामिल करने की अनुमति मिलती है।
आवेदन
बेकिंग में, अल्फा-एमाइलेज़ का उपयोग आटे में स्टार्च को तोड़ने, आटे की लोच, बनावट और मात्रा में सुधार करने के लिए किया जाता है। यह पके हुए माल की समग्र गुणवत्ता में योगदान देता है।
स्टार्च उद्योग में, अल्फा-एमाइलेज का उपयोग स्टार्च को द्रवीभूत करने, सिरप और मिठास पैदा करने के लिए किया जाता है। यह स्टार्च को विभिन्न मूल्यवान उत्पादों में बदलने की सुविधा प्रदान करता है।
में प्रयुक्त होता हैकपड़ा उद्योगडिज़ाइन के लिए, अल्फा-एमाइलेज कपड़ों से स्टार्च-आधारित आकार देने वाले एजेंटों को हटाने में मदद करता है, जिससे कपड़ा निर्माण में डाउनस्ट्रीम प्रक्रियाओं को सुविधाजनक बनाया जाता है।
पैकेट
25 किग्रा/बैरल
लाभ एवं विशेषताएँ
- कोषेर/हलाल/ISO9001/ISO22000/RSPOप्रमाणित
- कोई MOQ नहीं, अधिक अवसर
- अनुकूलित उत्पाद
- मिश्रित शिपमेंट
सामान्य प्रश्नोत्तर
प्रश्न: क्या मुझे आपका सीओए, टीडीएस और एमएसडीएस मिल सकता है?
प्रश्न: क्या आपके पास आरएसपीओ प्रमाणपत्र है?
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प्रश्न: डिलीवरी का समय कब तक है?
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