चीन रासायनिक प्रतिक्रियाओं को बढ़ावा देता है फंगल ए-एमाइलेज कैस नं.: 9000-90-2

कुछ मांस उत्पादों में, फंगल ए-एमाइलेज़ का उपयोग बाध्यकारी गुणों और बनावट में सुधार के लिए किया जा सकता है, विशेष रूप से पुनर्गठित या प्रसंस्कृत मांस वस्तुओं में।

तापमान ऑप्टिमा: फंगल ए-एमाइलेज़ मध्यम तापमान सीमा के भीतर इष्टतम गतिविधि प्रदर्शित करता है, आमतौर पर 50 से 60 डिग्री सेल्सियस के आसपास।

एंजाइम इंजीनियरिंग: जैव प्रौद्योगिकी में प्रगति ने एंजाइम इंजीनियरिंग के माध्यम से फंगल ए-एमाइलेज़ के संशोधन और अनुकूलन को सक्षम किया है, जिसके परिणामस्वरूप विशिष्ट अनुप्रयोगों के लिए उन्नत विशेषताओं के साथ अनुरूप संस्करण तैयार किए गए हैं।

25 किग्रा/बैरल