हलाल प्रमाणित 25KG/बैग फूड इमल्सीफायर E472c CITREM

CITREM E472c, जिसे मोनो और डाइग्लिसराइड्स के साइट्रिक एसिड एस्टर के रूप में भी जाना जाता है, मोनो- और डाइग्लिसराइड्स के साइट्रिक एसिड एस्टर से बना है। ये मोनो- और डाइग्लिसराइड्स प्राकृतिक स्रोतों जैसे वनस्पति तेलों से प्राप्त होते हैं, जिनमें सोयाबीन तेल, पाम तेल या सूरजमुखी तेल शामिल हैं। साइट्रिक एसिड, जो प्राकृतिक रूप से खट्टे फलों में पाया जाता है, का उपयोग एस्टरीफिकेशन प्रक्रिया में किया जाता है।

मोनो और डाइग्लिसराइड्स के साइट्रिक एसिड एस्टर एक खाद्य योज्य है जिसे आमतौर पर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में सामग्री को अलग रखने के लिए इमल्सीफायर के रूप में उपयोग किया जाता है। CITREM का उपयोग आमतौर पर खाद्य उद्योग में किया जाता है, खासकर उन उत्पादों में जिन्हें स्थिर इमल्शन की आवश्यकता होती है। यह मार्जरीन, आइसक्रीम, बेक किए गए सामान (जैसे केक और ब्रेड), सलाद ड्रेसिंग, सॉस और प्रसंस्कृत पनीर सहित विभिन्न खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है।

2. मोनो और डाइग्लिसराइड्स (CITREM) के साइट्रिक एसिड एस्टर को शामिल किया गया हैतत्काल नूडल फॉर्मूलेशनबनावट में सुधार करने, चिपचिपाहट को रोकने और स्वाद को बढ़ाने के लिए। यह पके हुए नूडल्स में एक चिकनी और लचीली बनावट बनाने में मदद करता है और खाना पकाने के दौरान गांठों को बनने से रोकता है।

3. मोनो और डाइग्लिसराइड्स (CITREM) के साइट्रिक एसिड एस्टर मिलाए जाते हैंजमे हुए मिठाइयाँ जैसे शर्बत, शर्बत, और जमे हुए दहीबनावट में सुधार करने, बर्फीलेपन को कम करने और मलाईदारपन को बढ़ाने के लिए। यह बर्फ के क्रिस्टल बनने से रोकता है और मुंह में मुलायम स्वाद सुनिश्चित करता है।

25 किग्रा/बैग/कार्टन