फार्मा सीएएस संख्या 9005-65-6 के लिए प्रयुक्त बेकरी के लिए प्रयुक्त इमल्सीफायर पॉलीसोर्बेट 80

पॉलीसॉर्बेट 80 का उपयोग अक्सर खाद्य उद्योग में तेल और पानी के चरणों के बीच के इंटरफेस को निलंबन, पायस या पायस को स्थिर करने के लिए किया जाता है। यह खाद्य पदार्थों की बनावट, स्थिरता और स्वाद में सुधार कर सकता है और उनके शेल्फ जीवन को बढ़ा सकता है।

Polysorbate 80 इंजेक्शन और पायसीकारकों के लिए एक घुलनशीलता के रूप में और अन्य खुराक रूपों के लिए फैलाने वाले के रूप में उपयोग किया जाता है।

1. पेस्ट्री में, यह बैटर की स्थिरता को बढ़ाता है, पेस्ट्री को नरम और चिकना बनाता है।
2. आइसक्रीम बनाने में, यह जमे हुए क्रिस्टल को आइसक्रीम में दिखने से रोक सकता है और इसके माउथफिल और माउथ मेल्टिंग गुण में सुधार कर सकता है।
3. सॉस बनाने में, यह सॉस की दूधिया अवस्था को स्थिर कर सकता है और स्वाद और स्वाद की एकरूपता में सुधार कर सकता है।
4. डेयरी उत्पादों में, यह उत्पादों की स्थिरता और पायसीकरण में सुधार करता है, डेयरी उत्पादों को चिकना और अधिक नाजुक बनाता है।
5. चॉकलेट बनाने में, यह चॉकलेट की चिकनाई और माउथफिल में सुधार करता है, और भंडारण के दौरान चॉकलेट में वसा को अलग होने से रोकता है।
6. मसालों में, यह मसालों को अधिक समान और स्थिर बनाता है, और मसालों की बनावट और स्वाद में सुधार करता है।