आपके ब्रेड फॉर्मूलेशन में सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट SSL80 प्रतिशत जोड़ने के लाभ

आपके ब्रेड फॉर्मूलेशन में SSL80 प्रतिशत कई लाभ प्रदान करता है। यह आटे की स्थिरता में सुधार करता है, शेल्फ जीवन बढ़ाता है, मात्रा और बनावट में सुधार करता है, और यहां तक ​​कि चीनी और वसा जैसी अन्य सामग्री की आवश्यकता को भी कम करता है। इसके अलावा, एसएसएल सुरक्षित है, और इसका उपयोग दुनिया भर में नियामक निकायों द्वारा अनुमोदित है।

विस्तारित शेल्फ जीवन: एसएसएल जोड़ने का एक और महत्वपूर्ण लाभ यह है कि यह ब्रेड की शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करता है। स्टेलिंग प्रक्रिया को धीमा करके, एसएसएल के साथ फोर्टिफाइड ब्रेड लंबे समय तक ताजा रह सकती है। यह बेकरी और ब्रेड बेचने वाली दुकानों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह निरंतर पुनः भंडारण की आवश्यकता को कम करता है।

वसा और चीनी की आवश्यकताएं कम: कम मात्रा में उपयोग किया जाता है, एसएसएल चीनी, वसा और यहां तक ​​कि अंडे जैसी अन्य संभावित ब्रेड सामग्री की आवश्यकता को प्रभावी ढंग से बदल सकता है और कम कर सकता है। इस प्रकार, ब्रेड में एसएसएल का उपयोग उन उपभोक्ताओं के लिए एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है जो अपने चीनी या वसा के सेवन पर ध्यान दे रहे हैं।

1. बेहतर आटा प्रबंधन: सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट (एसएसएल 80 प्रतिशत) एक आटा मजबूत करने वाला पदार्थ है जो आटे की लोच में सुधार करता है, जिससे उत्पादन के दौरान इसे संभालना आसान हो जाता है। यह आटे की गैस बनाए रखने की क्षमता को बढ़ाता है, जिसके परिणामस्वरूप बेहतर वृद्धि होती है और अधिक समान टुकड़े की संरचना होती है।

2. विस्तारित शेल्फ लाइफ: आपके ब्रेड फॉर्मूलेशन में एसएसएल 80 प्रतिशत जोड़ने से ब्रेड की शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है, जिससे स्टेलिंग प्रक्रिया में देरी होती है। इससे बेकर्स के लिए अपने उत्पादों का परिवहन और बिक्री करना आसान हो जाता है, बर्बादी कम होती है और मुनाफा बढ़ता है।

3. बेहतर बनावट और उपस्थिति: एसएसएल 80 प्रतिशत ब्रेड की बनावट को बढ़ाता है, जिससे यह नरम और चिकनी हो जाती है। यह ब्रेड को अधिक परिष्कृत और आकर्षक टुकड़ों वाली संरचना देकर उसके स्वरूप को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।

4. कम उत्पादन लागत: अंडे और दूध जैसी महंगी सामग्री को प्रतिस्थापित करके, एसएसएल 80 प्रतिशत गुणवत्ता से समझौता किए बिना उत्पादन की लागत को कम करने में मदद कर सकता है। यह अतिरिक्त एडिटिव्स और प्रसंस्करण चरणों की आवश्यकता को भी कम करता है, जिससे उत्पादन प्रक्रिया सरल हो जाती है।
 

प्रत्येक कार्टन का शुद्ध वजन: 25 किग्रा; सकल वजन: 26 किग्रा
पैक का आकार: 43 * 38 * 28 सेमी
बिना फूस के
20GP:15.5mts 40GP:25mts
पैलेटों के साथ
वजन: 10 पैलेटों के लिए 18 कार्टन; 10 के लिए 24 कार्टन
PALLETS
20GP: 20 पैलेट, 10.5 मीटर
40GP: 40 पैलेट, 21 मीटर